Салат с кальмарами. Весь фокус- в заправке с которой салат становится просто невероятно вкусным!

кальмары- 3 тушки помидоры- 2-3 средн.
шт. красный лук- 1 средн.
шт. соленые огурцы- 2 шт. оливковое масло- 2 ст.
л. лимонный сок- 1 ст.
л. мед- 1 ч.
л. зернистая горчица- 1 ч.
л. Сначала тонко нашинкуем лук. Перекладываем в мисочку. Добавляем немного соли сахара и уксуса.
У меня яблочный Заливаем водичкой. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
В это время кипятим подсоленную воду. Кальмары чистим от внутренностей и пленок.
Или просто покупаем уже очищенные. Бросаем в кипящую воду не больше чем на минуту.
Достаем и даем остыть. Теперь нарезаем кальмары тонкой соломкой. У помидоров удаляем семена и нарезаем продольными кусочками. Соленые огурцы нарезаем также соломкой. С лука сливаем жидкость и добавляем в салат. И самое главное- заправка! Берем пару ст.
л.
оливкового масла. Добавляем ложку лимонного сока. Чайную ложку меда и чайную ложку зерненой горчицы. Хорошенько перемешиваем до состояния эмульсии. Добавляем заправку в салат.
Перемешиваем. Такой салат можно готовить на каждый день и на праздник! Ангела за трапезой! постныесалаты постныйсалат постныерецепты рецептыскальмарами салатскальмарами

Источник: rutube.ru