Торт Мороженое-Медовик

Нажмите на ракету в поддержку канала Если Вам понравилось наше видео и рецепт то с вас подписка лайк и комментарий Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями это лучшая награда для нас. Мы не монетизируем контент авторов не собираем донатов на развитие.
Подписка на канал-лучший стимул! Обращаем ваше внимание что все права принадлежат авторам которые указаны в описании под каждым видео.
По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. Благодарим за видео и рецепт: by.am.or Слово автора: медовые коржи Мука 350 г Сахар 160 г Мёд 110 г Сода 7 г Сливочное масло 50 г Яйца 2 шт. Добавить масло яйца и мёд довести до кипения не кипятить!.
Снять с огня всыпать соду масса запенится.
Когда пена осядет частями добавить муку.
Замесить мягкое липкое тесто мукой не забивать!.
Убрать в холодильник на 56 ч или в морозилку на 2 ч.
Раскатать коржи 1820 см 8 штук выпекать при 180С до румянца. Крем карамельный: Сметана 30 холодная 240 г берите свежую сметану чтоб она не кислила .
Если будет кислая крем может кислить Сливки холодные 260 г Варёная сгущенка вкусная холодная 260 г Крем белый: Сметана 30 холодная 300 г Сливкихолодные 210 г Сгущенное молоко вкусное холодное 110 г ВСЕ ингредиенты для кремов должны быть холодными .
Взбить до пышности. Сборка: Кольцо 18-20 см по возможности бока чем нибудь обложить чтоб легче было снять потом . Корж белый крем корж карамельный крем повторять.
У меня получается для торта 18-20 см 8 коржей.
4 равных слоя белого корма и 3 равных слоя карамельного крема. Убрать в морозилку на 1224 часа. Перед подачей дать чуть подтаять.
Вкус вау! Сохраняй и готовь сладкийуголок кондитерскийклуб каналдлякондитеров проверенныйрецепт рецептоткондитера рецептотшефа мастеркласс обучениекондитров беслатныйурок лучшийрецепт вседлякондитеров торт медовик мороженое крем карамельный белыйкрем бенто

Источник: rutube.ru