Блюдо недели: разбираемся в мусаке вместе с шефом Олегом Рыбаковым

Одно блюдо и сотни вариаций.
Причем таких что в каждой стране будут уверены: вот это и есть настоящая мусака.
А все остальное уже не то.
Спорить можно бесконечно но факт остается фактом: мусака одно из самых многоликих блюд в мире. Сегодня разбираемся с этим феноменом вместе с шефом Олегом Рыбаком в новом выпуске Блюдо недели.
И идем по классике готовим греческую версию с нежным соусом бешамель. Пока готовим будет и небольшая историческая пауза: почему у разных народов мусака выглядит абсолютно по-разному и как так получилось что популярность к ней пришла только в середине XX века.
И да будет неожиданный факт: баклажан без которого сегодня невозможно представить мусаку когда-то вообще ели как лекарство.
Так что по сути готовим не только вкусно но и почти по рецепту из прошлого. Плюс бонус для тех кто любит мясо: в видео есть одно сочетание с говядиной которое легко забрать в свою кухню и использовать потом в других блюдах.
Работает почти везде и делает вкус заметно интереснее. В общем если давно хотели разобраться что такое мусака и почему вокруг нее столько разговоров это тот самый выпуск который стоит посмотреть. Рецепты: Греческая мусака: Ачик-чучук: Греческий салат: Заходите в наши соц.
сети: Telegram: ВКонтакте: vk.comkuhnyatv Одноклассники: ok.rukuhnyatv Дзен: dzen.rukuhnyatv

Источник: rutube.ru