Я макароны больше не варю. Готовлю их в рулете

Начинка: Обжариваем лук до золотистого цвета добавляем мясной фарш и доводим его до готовности.
В конце соединяем мясо с отваренным птитимом и тертым сыром.
Перемешиваем чтобы сыр начал подтаивать и связал начинку.
Можно взять любые макароны. Заливка: Готовим основу для рулета взбиваем яйца с щепоткой соли и небольшим количеством тертого сыра это сделает полотно прочнее и вкуснее. Наливаем на разогретую сковороду тонкий слой яично-сырной смеси. Когда блинчик схватится на один край выкладываем готовую начинку из фарша и птитима. Аккуратно сворачиваем плотный рулет к одному краю. Наращивание слоев: Отодвигаем рулет подливаем новую порцию яичной смеси так чтобы она затекла под рулет.
Снова выкладываем начинку и сворачиваем.
Повторяем пока не получится объемный квадратный Слегка прижимаем рулет лопаткой с каждой стороны на сковороде чтобы форма стала четкой а сыр внутри окончательно расплавился. Нарезаем на порционные роллы и подаем горячим! Птитим внутри получается очень сочным благодаря мясным сокам и сыру. Птитим лучше отварить заранее чтобы он был рассыпчатым перед смешиванием с фаршем. Сыр в заливку лучше тереть на самой мелкой терке так яичное полотно будет эластичным и не порвется при сворачивании. Лук режьте максимально мелко чтобы он не выпадал из текстуры рулета Ингредиенты: Птитим  100 г отварить до готовности. Фарш  170 г. Лук  70 г мелко нарезать. Чеснок  2 дольки пропустить через пресс. Яйца  4 шт.
для основы. Сыр  100 г разделить: часть в начинку часть в яйца. Соль перец зелень  по вкусу. Наращ необычныйрецепт Специфические про технику приготовления: тамагояки японскаякухня омлет рулет завтрак фудблог лайфхаккухня готовкавидео Трендовые для ReelsShorts:

Источник: rutube.ru