Как правильно приготовить рис: идеальная база для суши роллов поке и не только

Как правильно приготовить рис: идеальная база для суши роллов поке и не только В этом видео я раскрываю все тонкости приготовления идеального риса который станет основой для ваших кулинарных шедевров! Многие считают что сварить правильный рис для суши или роллов сложно но это не так если знать несколько профессиональных секретов.
Я покажу вам пошаговый процесс чтобы зернышки всегда оставались целыми рассыпчатыми но при этом идеально склеивались между собой сохраняя нужную текстуру. Универсальность этого рецепта вас удивит! Приготовленный по этой технологии рис это не просто основа для суши и роллов.
Он великолепно подходит для: Поке идеально держит форму и впитывает соусы Онигири лепится без проблем и долго не разваливается Дунканы Донбури создает идеальную подушку для рыбы мяса и овощей Любых блюд азиатской кухни где требуется качественная рисовая основа. Этот рецепт станет вашей базой на которую вы сможете нанизывать любые кулинарные эксперименты. Анонс! В ближайшее время на моем канале я опубликую подробные видео-рецепты приготовления роллов и суши с использованием этого идеального риса.
Мы разберем все этапы от выбора начинки до правильной техники скручивания.
Следите за каналом и подписывайтесь чтобы не пропустить новые выпуски! Хотите больше лайфхаков? Я ежедневно публикую множество полезной а главное бесплатной информации секретных рецептов и кухонных лайфхаков о технологии приготовления су-вид sous vide в моих каналах на других площадках.
Там вы найдете то что делает еду не просто вкусной а идеальной по текстуре. Подписывайтесь на мои каналы: Telegram: chef_stepanov ШЕФСТЕПАНОВ MAX: chefstepanov Ставьте лайк если любите японскую кухню так же как я и сохраняйте видео чтобы рецепт всегда был под рукой! рисдлясуши рецептриса роллыдома каксделатьроллы покерецепт сувид sousvide кулинарныелайфхаки рецептсуши азиатскаякухня какприготовитьрис онигири роллырецепт сушидома суширецепт шефстепанов

Источник: rutube.ru