Идеальные куличи на пасху!

Идеальные куличи на пасху!   Опара: Молоко 100 мл Сахар 1 ст.л.
из общей массы Мука 3 ст.л.
из общей массы Дрожжи 50 гр   Тесто: Яйца 3 шт или яичный меланж 160 мл Сахар 175 гр Соль 05 ч.л. Ванилин 1 гр или ванильный сахар Сливочное масло 100 гр Сметана 200 гр Мука 750 гр Опара Изюм 130 гр   Формы 4 шт диаметр 12 см высота 9 см   Для опары смешиваем молоко 100 мл сахар 1 ст.л.
из общей массы мука 1 ст.л из общей массы.
Даем постоять 30 минут в теплом месте. В миску вбиваем три яйца сахар 175 гр соль 05 ч.л.
ванилин растопленное сливочное масло 100 гр 200 гр сметаны.
Перемешиваем и добавляем к опаре.
Снова перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Ставим для подъема в теплое место на 15 часа. Обминаем тесто.
Добавим изюм перемешаем и снова на подъем на 1 час. Тесто делим на 4 равные части.
Кладем в формы накрываем и оставляем в теплом месте минут на 30. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
За 15 минут до конца выпечки я накрываю куличи фольгой в духовке так они точно не пригорят сверху. Украшаем помадкой и наслаждаемся вкусными куличами! Со светлой Пасхой всех вас друзья!   пасха своимируками кулич вкусныекуличи пасхальныйдекор

Источник: rutube.ru