Глазурь которая не крошится и не опадает

Глазурь которая не крошится и не опадает   Ингредиенты: - Желатин 5 гр - Вода для желатина 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л.по желанию. - Сахарная пудра 180гр. - Вода для сиропа 3ст.л. - Лимонный сок 1 ст.л.по желанию.   Хватит на 7-8 куличей   Приготовление: - Залить желатин 3 ст.л.
холодной воды оставить на 1520 минут для набухания. - В сотейник всыпать сахарную пудру добавить 4 ст.л.
воды. - Поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Сироп не должен карамелизоваться только раствориться - В горячий сироп добавьте набухший желатин тщательно перемешайте до полного растворения желатина. - Взбивать массу миксером на высокой скорости 35 минут.
Глазурь должна стать густой белой и блестящей. - Наноситть глазурь только на полностью остывшие куличи или другую выпечку. - Украшайть сразу посыпкой или декором пока глазурь не застыла. - Оставьть куличи при комнатной температуре до полного застывания глазури.   Совет от автора: - Если глазурь загустела слишком быстро её можно немного подогреть на водяной бане или в микроволновке и снова взбить. - Для аромата можно добавить ваниль или немного лимонного сока. - Такая глазурь не крошится не липнет быстро застывает и долго сохраняет блеск Теперь ваша выпечка будет выглядеть вкусно и очень аппетитно!   пасха своимируками глазурь_на_желатине

Источник: rutube.ru