Маринованный Карп селедкаРазделка крупной рыбы.

Селедка из карпа толстолоба Маринованный Карп или Толстолоб Нам нужно 1.Карптолстолоб 2 .
соль 3.уксус 4.сахар 5.лавровый лист 6.перец горошек 7.емкостьу нас это 3х литровый банка 8.подсолнечное масло 9.ребчятый лук Берём рыбу разделываем как показано на видео режем дольками кусочками кому как нравится.
Укладывается в посуду ГОТОВИМ РАССОЛ ПРОПОРЦИЯ ИНГРИДИЕНТОВ НА1 Л ВОДЫ 1.3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ С ГОРКОЙ 2.
1.5 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА 3.
1-1.5 ЛОЖКИ УКСУСА 4.
2 ЛИСТИКА ЛАВРУШКИ 5.
5-6 ШТУК ПЕРЦА ГОРОШКА Берём 1 литр воды можно чуть больше ставим на огонь доводим до кипения и все вышеперечисленные ингредиенты бросаем в кипяток варим пару минут не больше.
Снимаем ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! НУЖНО Остудить не в коем случае нельзя заливать рыбу кипятком Залили прохладным рассолом нашу рыбку и ставим в холодильник на сутки а ещё лучше 1.5 суток.
Через 1.5 суток сливаем рассол полностью.Режем репчатый лук перекладываем слоями либо просто как на шашлык перемешать и добавляем растительное масло перец по вкусу кто любит пряности.
Ставим в прохладное место на 1 - 1.5 суток.
Чём дольше тем вкуснее.
Всё! ПРИЯТНО АППЕТИТА!

Источник: rutube.ru