Фунчоза во фритюре украшение

Шеф-Россия.рф скачать: книги меню ттк рецепты школа мастер классы. Фунчоза во фритюре простое блюдо азиатской кухни которое готовится быстро.
Лапша может подаваться как отдельная закуска с различными соусами или в качестве гарнира к вегетарианским блюдам.
Для банкета можно приготовить фунчозу во фритюре по классическому рецепту а также варианты с курицей или овощами.
Классический рецепт Ингредиенты на 2 порции: фунчоза 100 г растительное масло 200 мл соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу. Приготовление: В удобную жаропрочную ёмкость влить растительное масло и поставить на огонь масло должно раскалиться.
Если нет кухонного термометра можно бросить в масло веточку фунчозы при должной температуре она за секунды увеличится в размере и обжарится. Фунчозу с помощью ножа или ножниц разделить на кусочки примерно по 10 см.
Если готовая фунчоза будет выступать в качестве закуски можно делить на кусочки поменьше около 5 см. Когда масло станет нужной температуры аккуратно отправить фунчозу в масло и подержать несколько секунд. С помощью шумовки достать фунчозу из масла 12 секунды достаточно чтобы лапша раздулась и увеличилась в размере в 34 раза. Готовую фунчозу выложить на бумажную салфетку это поможет избавиться от излишков масла. Приправить фунчозу солью и перцем затем подать к столу. Каталог с лучшими рецептами.
Готовим вкусно быстро и просто.
Пошаговые рецепты с фото Шеф-Россия.рф Рады сообщить что у нас появился канал в Telegram в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке

Источник: rutube.ru