Эклеры без секретов! Как сделать заварное тесто и вкуснейший крем

Заварное тесто для эклеров Для приготовления эклеров маргарин соль воду вскипятить постепенно добавлять муку.
Снять с огня и взбивать горячей с яйцами. Духовку нагреть до t 240C Выпекать на кальке или силиконовом коврике. Ингредиенты: 100 гр.
- маргарин 1 ст.
200 мл.
- вода 4 яйца 180гр.
муки Щеп соли Заварной крем Желтки растереть с сахаром добела.
Молоко поставить на огонь и когда оно хорошо нагреется влить смесь сахара и желтков.
Добавить ванилин.
Варить постоянно помешивая довести до кипения но не кипятить.
Охладить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности и постепенно добавлять заварную смесь продолжая взбивать. Крем должен получиться воздушным и нежным! Ингредиенты: 1ст.
сахара 0.5 ст.
молока 2 желтка Ванилин 200 гр.
сливочного масла Спасибо за лайки и комментарии! Подписывайтесь по ссылке: эклеры заварноетесто заварнойкрем ----------- Track: Travel With Us Vendredi Audio Library Release Music provided by Audio Library Plus Watch: Free Download Stream:

Источник: rutube.ru