Турецкие напитки Салеп Дибек и Casvaa - кофе с мастикой: пробую в кафе Amelie в Стамбуле,

Видео

Пробую Салеп традиционный турецкий напиток согревающий в холодную погоду.
В рецепт салепа входит молоко и порошок из корня орхидеи.
Кофе по-турецки Дибек - это кофейный купаж с мягким сливочным вкусом который готовится по старинному османскому рецепту.
Именно поэтому в турецких кафе его называют Osmanlı Dibek Kahvesi кофе Дибек по-османски.
В состав кофе Дибек входит молотый кофе фисташковый кофе-мененгич порошок какао ванилин и перетертые в муку плоды рожкового дерева. Турецкий кофе Casvaa с мастикой это сваренный в джезве молотый кофе в который добавлена мастика - ароматическая смола мастикового дерева.
Эта светло-золотистая смола съедобна по виду она напоминает янтарь и имеет довольно яркий узнаваемый аромат.
Турецкий кофе с мастикой имеет тягучую почти кисельную консистенцию. ChocoYamma кофе салеп

Источник: rutube.ru

⇒ Видео подборки: