ТОП_3 торта с клубникой на любой вкус_ легко вкусно пошагово! _

Привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептами трёх моих самых любимых тортов с клубникой я готовлю их чаще всего.
Всё просто и понятно: разберём каждый шаг подробно! 1.Творожноклубничный торт без выпечки 00:08 ИНГРЕДИЕНТЫ: печенье песочное - 200 г клубника - 1 кг трубочки - 600 г творог - 500 г сметана 20 - 350 мл сахар - 350 г ванильный сахар - 10 г желатин - 30 г вода - 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замачиваю желатин.
Высыпаю 30 г желатина в небольшую миску и заливаю 100 мл холодной воды.
Оставляю на 1015 минут он должен набухнуть и стать похожим на студень. Готовлю творожный крем.
В большой миске смешиваю творог сметану обычный сахар и ванильный сахар.
Взбиваю миксером 23 минуты пока масса не станет гладкой и однородной. Подготавливаю форму.
Беру кулинарное кольцо диаметром 18 см ставлю его на тарелку где будет стоять торт.
Внутри аккуратно оборачиваю кольцо пищевой плёнкой так будет легче достать торт позже. Растапливаю желатин.
Ставлю миску с набухшим желатином на водяную баню помещаю над кастрюлей с горячей но не кипящей водой и помешиваю пока желатин полностью не растворится.
Важно не доводить до кипения! Затем аккуратно вливаю его в творожную массу и тщательно перемешиваю. Собираю торт слоями: выкладываю первый слой примерно треть творожного крема сверху кладу слой раскрошенного песочного печенья добавляю слой нарезанных ломтиков клубники примерно треть ягод повторяю слои крем печенье клубника пока не закончатся ингредиенты.
Последний слой должен быть кремом. Охлаждаю.
Накрываю торт пищевой плёнкой и ставлю в холодильник минимум на 4 часа а лучше на ночь.
За это время он хорошо застынет. Украшаю: аккуратно снимаю кулинарное кольцо и пищевую плёнку обкладываю бока торта целыми вафельными трубочками перевязываю торт посередине красной атласной ленточкой получается празднично украшаю верх вымытой и обсушенной клубникой можно целыми ягодами или половинками. 2.Бисквитный торт с клубничным кремом 03:35 ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйца - 4 шт. мука - 100 г 4 ст.
л.
со средней горкой сахар - 80 г 4 ст.
л.
с маленькой горкой Клубничный крем: клубника - 600 г йогурт без добавок - 500 мл творог - 400 г желатин - 40 г вода - 250 мл Украшение: клубника свежая - 400 г вода - 350 мл желе клубничное - 1 пачка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовлю бисквит: отделяю белки от желтков взбиваю белки с половиной сахара 100 г до устойчивых пиков когда поднимаю венчик остаются острые пики по одному добавляю желтки продолжая взбивать просеиваю муку и аккуратно вмешиваю её в тесто лопаткой движениями снизу вверх выливаю тесто в форму смазанную маслом или застеленную пергаментом выпекаю при 180 C 3035 минут.
Готовность проверяю зубочисткой: если она выходит сухой бисквит готов даю бисквиту остыть в форме 10 минут затем аккуратно вынимаю и оставляю остывать полностью.
После разрезаю его вдоль на два коржа. Готовлю клубничнотворожный крем: половину клубники около 100 г измельчаю в блендере до состояния пюре в отдельной миске смешиваю творог 250 г йогурт оставшийся сахар 100 г и ванильный сахар взбиваю до однородности добавляю клубничное пюре и ещё раз перемешиваю крем готов. Собираю торт: пропитываю каждый корж сиропом просто поливаю ложкой равномерно распределяя наношу слой клубничнотворожного крема на первый корж накрываю вторым коржом и смазываю верх и бока торта оставшимся кремом. Ставлю торт в холодильник на 4 часа за это время он пропитается и станет ещё вкуснее. Развожу клубничное желе по инструкции на пакетике и даю немного остыть чтобы не расплавило крем красиво выкладываю свежую клубнику на верх торта заливаю клубнику желе и снова ставлю торт в холодильник пока желе не застынет обычно это занимает 12 часа. ПРОДОЛЖЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ Дерзайте экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что смотрите мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ подписка на канал оценка видео репост и комментарий! Буду рада любому донату на развитие канала

Источник: rutube.ru