Непревзойдённый салат Цезарь

В этом видео я покажу как приготовить соус цезарь и салат цезарь с куриным филе также предоставлю проверенный рецепт. Подписывайтесь на мой канал: Рецепт соуса: яйцо куриное - 1шт масло подсолнечное - 50-60 мл чеснок до 1 грамма анчоус 5 г пармезан 10г ворчестр соус - 5-7 грамм лимонный сок - 5-7 грамм соль перец дижонская горчица 5-7 грамм для салата: салат Ромен - 1 молодой кочан - 150-200 грамм филе курицы - 100-150 г соль перец черри 2 шт. пармезан 10г чиабатта - 70 г Приготовление: Начнём с приготовления соуса.
Берём яйцо куриное вбиваем его в чашу погружного блендера.
Добавляем немного рубленного чеснока филе анчоуса.
Теперь взбиваем соус постепенно добавляя масло.
Когда соус стал густым добавляем тёртый пармезан дижонскую горчицу соус ворчестр немного сока лимона немного молотого перца и немного соли и снова перебиваем блендером.
При необходимости можно добавить ещё немного масла.
Промытое и высушенное филе делим на пласты приправляем солью перцем и обжариваем на разогретой сковороде.
Обжарить нужно до полной готовности и золотистой корочки на филе.
Чиабатту режем на тонкие слайсы и сушим на сковороде смазываем смесью из соли масла перцем и орегано.
Перекладываем их потом на салфетку.
Для самого салата использую листья салата моем и сушим его.
Всё лишнее обрываем. Рвём их пополам.
Нарезаем куриное филе.
Салат заправляем соусом и затем приступаем к гарнировке. Выкладываем листья салата рядом филе куриное сверху присыпаем пармезаном украшаем черри.
Вот и всё Спасибо за просмотр подписывайся на мой канал и не пропускай мои новые видео Рецепт чиабатты: салатцезарь домашнняеда Страница Facebook: Страница Instagram канала: Страница Instagram: Мой канал:

Источник: rutube.ru