ПАСТА КАРБОНАРА и МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ а-ля БОЛОНЬЕЗЕ невероятно вкусный рецепт!

Чао! Это Кулинары и сегодня у нас итальянская тема! Рецепт приготовления Макарон по-флотски а-ля болоньезе Макароны Букатини - 160 гр.
на две порции Говядина огузок - 250 гр.
на мясорубке превращаем в фарш.
Туда же на мясорубке 1 луковицу 1 морковь 2 стебля сельдерея 2-3 зубчика чеснока сердцевину удаляем Темьянрозмарин по веточке Сольперец по вкусу Выпарили воду и добавили 200 мл.красного полусладкого вина.
Выпариваем и смешиваем с томатным соусом. Томатный соус: Ароматизируем оливковое масло: ветка темьяна ветка розмарина з зубчика чеснока Добавляем томаты из банки без кожицы Выпариваем и вливаем сок из банки Столовая ложка сахара Соли по вкусу Макароны отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте.
Не забудьте в воду добавить оливкового масла граммов 20.
Макароны отправляем в томатный соус с фаршем.
Добавляем столовую ложку мёда.
Половину столовой ложки соевого соуса.
И Рубленную петрушку.
Доводим до готовности и подаём! _____ Спагетти карбонара от Шефа Расклад на одну порцию! Спагетти 80 грамм отварить в подсоленной воде с маслом и веточкой тимьяна до состояния Аль денте то есть до полуготовности. На сковородке обжарить лук нарезанный соломкой 25гр далее добавить Бекон сырокопченый так же чеснок и зелень. В Овощной замут добавьте спагетти и куриный бульон проворите их и заправте сливочным маслом 100гр и 3 желтками снимаем с плиты и перемешиваем добавляем пармезан и паста карбонара готова! Всё кулинарное просто! Ваши КУЛИНАРЫ Морозов и Мишко!

Источник: rutube.ru