Пышные оладьи на кефире с медом просто идеальны!

Секрет воздушных оладушков раскрыт! ? Сахар - 30 гр 15 ст.л Яйцо - 1 шт Соль - щепотка Кефир - 180 гр Мука - 180 гр Сода - 05 ч.л Раст.масло - для жарки из этого кол-ва ингредиентов получается 11-12 оладушков 1.
Яйцо комнатной температуры объединить венчиком с сахаром и солью до их растворения взбивать не нужно. 2.
Подогреть кефир на водяной бане или в микроволновке не доводить до кипения.
Влить струйкой в яичную смесь помешивая венчиком. 3.
Просеять муку и добавлять в тесто по 2-3 ст.л до однородности.
Тесто будет густым - так и надо.
Оно должно сползать с ложкивенчика которым вы будете мешать. 4.
Добавьте соду и хорошо перемешайте.
Сода размягчит тесто оно станет немного жидким - таким как надо.
Оставьте тесто на 10-15 мин чтобы сода активировала все тесто. 5.
Перед жаркой тесто мешать не нужно.
Хорошо раскалите сковороду и после прогрейте масло.
Жарьте оладушки на медленном огне.
Готовые оладушки выкладывайте на бумажное полотенце. 6.
Подавайте с медом или любимым джемом! Приятного! Ставь лайк если понравился рецепт и не забудь подписаться на канал! ?

Источник: rutube.ru