Рулет бисквитный c вареньем вкус по ГОСТу Biskuitrolle

Порадуйте себя и своих близких этим замечательным рулетом с настоящим вкусом! Этот рулет готовится очень быстро и не требует особенных ингредиентов.
А сам бисквит получается очень эластичным и мягким его не нужно предварительно сворачивать.
Воздушный и в меру влажный бисквит в сочетании с вареньем не оставит никого равнодушным! Ингредиенты: Бисквит: Противень Tefal размер: 38 см.длина x 28 см.ширина x 15 см высота 4 яйца 3 ст.
ложки вода теплая 120 г.
мука пшеничная 120 г.
сахар 1пакетик ванильного сахара соль щепотка Любой джем повидло или варенье лучше густое на ваш вкус 400-450 гр.
в видео это абрикосовый хорошо подойдет клубничный или желе из красной смородины Пошаговый рецепт: 1.
Муку просеять и смешать с солью. 2.
Яйца разделить на белки и желтки. 3.
Белки начать взбивать на средней скорости постепенно постепенно скорость увеличить и взбить до мягких пиков.
белки не должны быть взбиты очень плотно! 4.
В желтки добавить 4 ст.
ложки теплой воды и начать взбивать на средней скорости как только появится пена добавить сахар в два-три приема и взбивать пока масса не побелеет и увеличться в обьеме.
5.
Добавить постепенно муку и хорошо перемешать лопаткой. 6.
Добавить взбитые белки и также перемешать до однородности. Выпекать: Высота теста должна быть равномерная оптимально это 15 см поэтому постарайтесь распередлить тесто равномерно по заданному размеру.
Оптимальный результат получается при указанных выше размерах противня.
Если у вас нет такого специалного противня то можно взять обычный противень застелить его пекарской бумагой и постараться придерживаться размера 40-30-15 см.
После выпечки рулет также слегка остудить перевернуть и бумагу нужно аккуратно снять. 7.
Переложить на противень хорошо разровнять тесто и оставить выпекать в разогретую до 200С духовку в течение 10-12 минут до слегка золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку время выпечки и темпераиура могут отличаться Возможные варианты: при 180С 10-12 минут или при 200С 8-10-12 минут. В любом случае ориентируйтесь по цвету бисквита- он должен быть слегка золотистым 8.
Готовый бисквит вынуть из духовки и дать немного остыть в противне затем аккуратно вынуть и переложить на бумагу. 9.
Смазать джемом свернуть в рулет и положить в прохладное место или в холодильник на 1-2 часа. Бисквит остывает очень быстро его можно будет использовать еще слегка теплым.
Приятного аппетита! Спасибо за просмотр лайки ? и комментарии подписывайтесь на наш канал вкусная страничка Включайте колокольчик ? чтобы получать оповещения о выходе новых видео! Musik: Sour Soup Musiker: Jef elenascook biskuitbiskuitrolleбисквитбисквитныирулет рулет рулетбисквитныи рецептбисквита рецептбисквитноготорта рецептбисквитногорулета немецкиирецепт простоибисквит быстрыибисквитныирулет быстрыибисквит вкуснаястраничка einfachlecker немецкиерецепты оригинальныерецепты классическиерецепты рецептыклассика shortvideo shorts short shortsvideo shortsfeed share shortsyoutube elenascook

Источник: rutube.ru