Низкокалорийный пп зефир! Рецепт без сахара!

Привет! Сегодня я покажу Вам интересный пп рецепт! Вы узнаете как приготовить очень вкусный низкокалорийный ПП зефир! Он отличается от классического зефира тем что его можно приготовить как с легкой степенью сладости так и очень сладким.
Неприторный вариант позволяет вам максимально насладится вкусом фрукта который лежит в его основе.
Это мой первый рецепт пп зефира на канале: яблочный как самый простой.
Если вам по душе эта идея ставьте лайк и я продолжу снимать пп рецепты других видов зефира.
Мои сборники пп рецептов а также план питания можно найти здесь: Мой кондитерский Telegram-канал: Мой Telegram-канал о здоровье и жизни: Яблоки 190 г жидкое яблочное пюре 120 г Ингредиенты для белковой части: Яблочное пюре жидкое 80 г Эритрит 20 г Альбумин сухой яичный белок 5 г Эритрит должен полностью раствориться в пюре либо предварительно измельчите его в пудру либо тщательно промешивайте можно помочь растворению нагрев массу - отнеситесь внимательно к этому моменту. Ингредиенты для сиропа: Эритрит 45 г Изомальт 20 г Интенсивный подсластитель 5 г Агар-агар 900 4 г Вода 40 г Яблочное пюре 30 г С данными пропорциями зефир получается потрясающий но через 2е суток может начать слегка засахариваться из-за обилия эритрита.
Если вы планируете хранить зефир дольше или дарить его то для сиропа возьмите другие пропорции: 35 грамм эритрита и 50 грамм изомальта. При использовании сырого белка белковая часть будет другая: Яблочное пюре густое 50 г 80 грамм жидкого пюре уварить до густоты Яичный белок 35 г Эритрит 20 г Не перевзбить! Взбитый белок не должен ждать!

Источник: rutube.ru