Муссовый торт клубничный в форме сердца с зеркальной глазурью.
Ингредиенты:
Корж:
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра 50 г
Пшеничная мука - 80 г
Миндальная мука 50 г
Яйцо 1 шт
Клубничный крем:
Желатин 10 г
Крахмал кукурузный 15 г
Сахар 80 г
Сливочное масло 825 20 г
Молоко 35 100 г
Желток 2 шт
Пюре клубники 180 г
Сливки 150 мл
Лимонный мусс:
Сок лимона 120 г
Цедра
Желатин 15 г вода 90 мл
Белок 3 шт
Сахар 140 г
Сливки 33 300 г20
Сливочный сыр 140 г
Нам потребуются весы ацетатная пленка если таковой нет то можно воспользоваться папкой для файлов пищевая плёнка и два кольца диаметром 16 и 18 см.
Большое кольцо у меня в форме сердца.
Если готовить круглый торт то можно обойтись одним разъёмным кольцом.
Видео с приготовлением зеркальной глазури
Муссовый торт с черной смородиной Ооочень вкусный
Видео приготовления Муссового торта Шоколад Апельсин Банан
Приятного просмотра и заранее спасибо за Ваши Комментарии и Лайки!
Инстаграм -
Телеграмм канал -
Ютуб канаб -
Группа ВКонтакте Кулинарные рецепты -
Группа в Одноклассниках -
Google -
Твитер -
Источник: rutube.ru
⇒Расскажите об этом видео Муссовый торт клубничный в форме сердца в домашних условиях. С зеркальной глазурью., своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:СМЕШНЫЕ И РЖАЧНЫЕ ЖИВОТНЫЕ. РЖАКИ С Ж... - онлайн
Здоровье важнее: японцы требуют отменить Игры - Россия 24 - онлайн
Стать красивой. Усилитель женской красоты. Скрытые аффирмации. - он...
Отзыв о компании Корона ремонта квартир от клиента из Москвы-Корона...