Муссовый торт клубничный в форме сердца в домашних условиях. С зеркальной глазурью.

Муссовый торт клубничный в форме сердца с зеркальной глазурью. Ингредиенты: Корж: Сливочное масло 50 г Сахарная пудра 50 г Пшеничная мука - 80 г Миндальная мука 50 г Яйцо 1 шт Клубничный крем: Желатин 10 г Крахмал кукурузный 15 г Сахар 80 г Сливочное масло 825 20 г Молоко 35 100 г Желток 2 шт Пюре клубники 180 г Сливки 150 мл Лимонный мусс: Сок лимона 120 г Цедра Желатин 15 г вода 90 мл Белок 3 шт Сахар 140 г Сливки 33 300 г20 Сливочный сыр 140 г Нам потребуются весы ацетатная пленка если таковой нет то можно воспользоваться папкой для файлов пищевая плёнка и два кольца диаметром 16 и 18 см.
Большое кольцо у меня в форме сердца.
Если готовить круглый торт то можно обойтись одним разъёмным кольцом.
Видео с приготовлением зеркальной глазури Муссовый торт с черной смородиной Ооочень вкусный Видео приготовления Муссового торта Шоколад Апельсин Банан Приятного просмотра и заранее спасибо за Ваши Комментарии и Лайки! Инстаграм - Телеграмм канал - Ютуб канаб - Группа ВКонтакте Кулинарные рецепты - Группа в Одноклассниках - Google - Твитер -

Источник: rutube.ru