Штрудель яблочно-грушевый

Штрудель яблочно-грушевый Тесто: -300 гр.
муки -150 гр.
молоко теплое -50 гр.
подсолнечное масло -Щепотка соли Начинка: -5 шт.
яблок -1-2 груши -3 ст.л.
сахар -50 гр.
слив.
масло -1 ч.л.
ванильного сахара -05 ч.л.
корицы -1 ст.л.
картофельный крахмал 0. Вымесив тесто смазываем его под.м.
и убираем в пакет отдыхать примерно на час.
0. начинка: Яблоки и грушу нарезаем на кубики. В сотейник высыпаем сахар и ставим на средний огонь растапливаем и добавляем масло слив.
добавляем яблоки перемешиваем и когда появляется сок мы его сливаем и добавляем крахмал.
Все хорошо перемешиваем и возвращаем обратно в сотейник тушим еще 2 минуты! Снимаем с огня и убираем охлаждаться. Тесто раскатываем а лучше его растянуть максимально тонко.
Выкладываем равномерно начинку посыпаем орехами по желанию сворачиваем его рулетом смазываем яйцом и ставим выпекать 35 минут на 160 градусов.
Достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Можно подать с шариком пломбира.
Приятного аппетита!

Источник: rutube.ru