КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Ингредиенты на 5-6шт:
- 400гр фарша
- специи я брала сушеный лук сушеный чеснок соль перец красный острый перец и сушеную кинзу
- около 1кг кабачков 2 крупных или 3 поменьше
- 2 яйца
- 100мл кефира
- 200гр муки
Кабачки натираем на крупной терке если молодые - кожуру можно не убирать.
Солим и даем постоять минут 10-15 чтобы они дали сок.
Сами в это время обжариваем фарш со специями до готовности.
Кабачки хорошо отжимаем у меня по итогу вышло 550гр кабачков в отжатом виде .
Добавляем к ним яйца кефир и муку.
Тесто по консистенции должно быть примерно как на оладьи.
Оно не должно быть слишком густым иначе лепешки будут толстыми но и не слишком жидким тонкие лепешки легко сломать во время жарки.
Поэтому при необходимости можно либо подсыпать еще немного муки если тесто слишком жидкое.
Или долить чуть-чуть кефира.
если слишком густое.
Выкладываем часть теста на разогретую сковородку и распределяем в форме лепешки.
На половину лепешки выкладываем фарш.
Накрываем второй половиной и жарим на слабом огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Очень вкусные особенно со сметанкой
Источник: rutube.ru
⇒Расскажите об этом видео Вкуснее Блюда из КАБАЧКОВ вы не ели! Кабачковые Чебуреки которые понравятся ВСЕМ!, своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:Заброшенный ДК им - Фото - онлайн
Вова Лётчик и Никита Пащенко - Новый год наступает! - онлайн
Шугалей 3_ Возвращение _ Трейлер 2021.mp4, - онлайн
маяк-233сдп2 @ sony zx90 - онлайн
По дороге в Екатеринбург - Фото - онлайн