Малосольные огурцы рассол для хрустящих малосольных огурцов

Делаем малосольные огурчики.
В этом рассоле они получаются очень хрустящими с приятным вкусом! Отлично подойдут к летнему столу с молодым картофелем или к шашлыку Ингредиенты: Огурцы мелкозерные Несколько зубчиков чеснока Черный перец горошком Душистый перец горошком Листики черной смородины Листики вишни Лист хрена Соцветия укропа Для рассола: 1 литр воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка уксуса 9 Берем некрупные мелкозерные огурцы.
Я взяла Луховицкие.
Огурцы у меня покупные поэтому их сначала надо замочить в воде минимум на час.
Если огурцы не вялые крепкие то замачивать не обязательно. Нарезаем на части так как будет удобно поместить их в тару для засолки.
Можно просто отрезать им кончики и сделать один прокол Выкладываем в банку зонтик укропа листик вишни лист черной смородины Лист хрена я порезала крупными частями его тоже отправляем в банку. Два зубчика чеснока нарезаем пластинками.
Часть из них тоже помещаем в банку Выкладываем часть огурцов Между ними помещаем еще листик вишни черной смородины хрена и чеснок Выкладываем оставшиеся огурцы Засыпаем черный и душистый перец Делаем рассол.
В воду добавим соль сахар уксус все перемешаем. Зальем огурцы рассолом и оставим на ночь Если рассол сделать горячим огурчики будут готовы уже через пару часов но цвет они свой поменяют. Нам будет очень приятно если вы оцените нас лайком и подпиской Подписаться малосольныеогурцы огурцы каналбазилик

Источник: rutube.ru