Картофель по-гречески. Жареный на сковороде картофель.

Вкусный жареный картофель рецепт на 2 порции: 1 луковица репчатого лука 1 зубчик чеснока 1 стебель сельдерея примерно 150 гр 500 гр картофеля пол-лимона 1 веточка розмарина 2 ст.ложки оливкового масла 100 мл овощного бульона из кубика или сварить: полпучка петрушки 2 веточки мяты 50 гр овечьего сыра 40 гр черных оливок без косточек соль перец по вкусу Как приготовить жареный картофель: Шаг 1.
Лук и чеснок очистить и порезать маленькими кубиками. Шаг 2.
Сельдерей помыть почистить порезать кусочками. Шаг 3.
Картофель помыть почистить порезать вдоль дольками. Шаг 4.
Лимон обдать кипятком насухо вытереть срезать тонкий слой цедры.
Выжать сок из половины лимона. Шаг 5.
Розмарин помыть стряхнуть воду оборвать листочки. Шаг 6.
Разогреть в сковороде оливковое масло добавить картофель лук чеснок розмарин и все вместе обжарить.
Хорошо посолить поперчить влить часть овощного бульона закрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 12 минут. Шаг 7.
Добавить к картофелю лимонный сок и сельдерей вылить оставшийся овощной бульон снова накрыть сковороду крышкой и тушить еще 8 минут. Шаг 8.
В это время помыть и почистить петрушку и мяту мелко порубить. Шаг 9.
Порезать овечий сыр маленькими кубиками оливки порезать колечками. Шаг 10.
Снять с картофеля крышку и жарить на сильном огне пока не испарится вся жидкость. Шаг 11.
Зелень и оливки добавить к картофелю перемешать еще раз посолить и поперчить по вкусу.
Сверху выложить кубики сыра. Время приготовления 45 минут. Калорийность: 368 ккал на порцию. КартофельПоГречески ЖареныйНаСковородеКартофель ВкусныйЖареныйКартофель КакПриготовитьЖареныйКартофель БлюдаИзЖареногоКартофеля БлюдаГреческойКухни ГреческаяКухняРецепты ЖареныйВМаслеКартофель ЖареныйКартофельСЛукомРецепт ЖареныйКартофельССыром КартофельСОливками КартофельССыромНаСковороде КартофельЖареныйИзСырого КартофельЛукСыр РецептЖареногоКартофеляНаСковороде

Источник: rutube.ru