Студенчиская подливка

Вспомнил когда был студен готовил блюдо из макарон и картошки.
И к гарниру готовил подливку из продуктов которые были в холодильнике. На масле припустить лук до золотистой корочки.
Масло можно использовать растительное но лучше использовать смешенное масло с животными жирами и сливочным так вкусней.
В сковороду добавляем колбасу если есть мясо отварное можно вместо колбасы так даже вкусней.
Когда все протомится добавляем томат или томатную пасту предварительно размешав с водой.
Если томат густой добавляем воду.
Тушем минуты три.
Специи по вкусу.
Для загустения жидкости разводим 15 чайные ложки муки в холодной воде и выливаем в подливку помешивая.
Если томат кислый добавить сахар по вкусу.
Тушем минуту подливку выключаем и добавляем мелко надрезанный чеснок.
Минуты две подливка стоит продукты смешиваются своими ароматами.
Приятного аппетита.

Источник: rutube.ru