Торт Рафаэлло из вафельных коржей без выпечки

Кокосовый торт из вафельных коржей с вкуснейшим кремом готовится без выпечки и без формы Ингредиенты: - вафельные коржи 6 шт.
d 24 см 120 г - шоколад белый 100 г - кокосовая стружка 100 г 50 в начинку 50 для обсыпки - творожный сыр 200 г - сливки 33-35 жирности 300 мл - сахарная пудра 50 г или по вкусу - миндаль 70 г Приготовление: - миндаль залить кипятком на 5-10 минут - белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке добавить 2 ст.л.
сливок - как только шоколад растает и объединится со сливками убрать с огня и оставить остывать до комнатной температуры - у миндаля слить горячую воду залить холодную очистить - обжарить орехи на сухой сковороде или в духовке до румяности.
Измельчить ножом или блендером - в глубокой миске смешать творожный сыр сливки просеять сахарную пудру.
Посуда сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными - сначала перемешать без скорости а затем начиная с маленькой скорости взбивать и постепенно её увеличивать до мягких пиков - добавить остывший растопленный шоколад кокосовую стружку половину и миндаль - хорошо перемешать стараясь сохранить объем - дно сервировочной тарелки смазать кремом чтобы закрепить нижний корж.
Можно поверхность застелить пищевой бумагой - визуально разделить крем на количество коржей и оставить часть для покрытия верха и боков - чередовать вафельные коржи и крем - смазать кремом верх и края по желанию - обсыпать кокосовой стружкой - убрать в холодильник минимум на 2 часа - украсить по желанию вафельныйторт тортизвафельныхкоржей кокосовыйторт школарецептов тортбезвыпечки

Источник: rutube.ru