Песочное тесто на сметане. Рецепт Песочного Печенья с грушами!

Песочное печенье с грушами это простой рецепт печенья из песочного теста на сметане.
Печенья по данному рецепту получаются очень вкусные и рассыпчатые.
Груши в карамели гармонично сочетаются с рассыпчатым песочным тестом на сметане.
Также хочу дополнить что сметана придаёт насыщенный вкус песочному печенью что делает его ещё более ароматным. ___ Рецепт Песочного теста: 1.
Сливочное масло - 120 гр 2.
Мука - 250 гр 3.
Сметана - 50 гр 4.
Сахарная пудра - 50 гр 5.
Желток - 1 шт 6.
Сода - 1 гр на кончике ножа 7.
Соль - 1 гр на кончике ножа. Для Начинки: 1.
Груши - 500 гр 2.
Сахар - 30 гр 3.
Сливочное масло - 30 гр. ___ Важно: Сливочное масло сметана и желток должны быть холодные так как это не тесто не любит тепло Долго тесто не месить и не раскатывать так как при длительном замесе появляется клёклость и оно становится менее рассыпчатым Груши используйте плотные не мягкие чтобы во время обжарки они не потеряли форму кубиков Соду допускается заменить на разрыхлитель Храниться готовое тесто в закрытом виде в холодильнике не более 7 суток с момента замеса Готовое печенье хранить при комнатной температуре или в холодильнике с пониженной влажностью nofrost Вместо груши допускается использование яблок. ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен.
Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: ___ Спасибо мои дорогие за вашу Подписку и Лайки! Тем самым вы продвигаете канал и мотивируете меня на новые рецепты

Источник: rutube.ru