Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой! Подлива к Пюре Макаронам или к любому гарниру!

Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой! Подлива к Пюре Макаронам или к любому гарниру! Еще больше рецептов в нашей группе ВК Ингредиенты: Свинина мякоть лопатки - 450 гр.
Масло растительное - 2 ст.л. Лук репчатый - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 60 гр.
Приправа из сушёных овощей - 1 ч.л. Паприка сладкая порошок - 1 ч.л. Вода - 250-300 мл.
Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1.
Нарежьте свинину кубиками 23 см. Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами. Измельчите чеснок. Разведите крахмал в холодной воде. 2.
На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Выложите кусочки свинины и жарьте 35 минут помешивая до румяной корочки со всех сторон. 3.
Переложите мясо в отдельную миску. В ту же сковороду отправьте лук и обжаривайте 23 минуты до прозрачности не допускайте золотистого цвета. 4.
Верните свинину обратно в сковороду. Добавьте соль перец паприку сушеные овощи и измельчённый чеснок.
Хорошо перемешайте. 5.
Нарежьте масло небольшими кусочками и положите поверх мяса. Влейте воду примерно 100150 мл доведите до кипения. 6.
Уменьшите огонь до минимума накройте крышкой и готовьте 4045 минут.
Мясо должно стать мягким а соус насыщенным. 7.
Влейте подготовленный крахмальный раствор увеличьте огонь и варите 12 минуты постоянно помешивая.
Соус станет глянцевым и шелковистым. Приятного аппетита! подлива вкуснаяподлива рецепт

Источник: rutube.ru