RateTube.ru
Канал: 
Рецепт идеального безе ? Меренги на палочке
Видео
Готовим безе на основе швейцарской меренги.
Правильно взбитое и приготовленное безе и у вас самые красивые безешки.
Пропорции белка и сахара всегда стабильные:
- Белок 1 часть
- Сахар 2 части.
- Лимонная кислота 05 от общей массы.
- Щепотка соли 1-2 грамм.
Перед началом работы подготовьте посуду в которой будете взбивать ошпарьте крутым кипятком меренга не любит жир.
Всю массу подогреваем на водяной бане до 65-70 градусов.
Переливайте в чашу для миксера добавляем соль и лимонную кислоту и все взбиваем до плотных пиков.
Постепенно наращивайте скорость миксера так у вас меренга будет более стабильна и плотная.
Масса должна полностью остыть.
Безе крупного размера сушатся при температуре 90 градусов 2 часа безе мелкие сушатся 1 час.
Источник: rutube.ru
⇒ Видео подборки:
Похожее видео
Комментарии ( 0
)
Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие
Загружено по ссылке
⇒Расскажите об этом видео Рецепт идеального безе ? Меренги на палочке, своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:Владимир Поляков Подольский... 'Красивая история' - онлайн
"красивая история !!!"
(Добавлено: 1776491784.9514)
По дороге в Екатеринбург - Фото - онлайн
"Бесподобные фотографии. Красивые и в то же время грустные. Мне напоминают о детстве и о Родине. Урал...Я там выросла. И фотографии автора передают мне эту ностальгию. Настолько красивая и родная там природа...и не только природа. И хоть я и никогда не была именно в тех местах, которые запечатлены..."
(Добавлено: 1776491784.9514)
Немного ебеней города Орла - Фото - онлайн
"Лишний раз удивляешься насколько раньше качественно и с душой строили, «на века». Надо-то совсем немного поддерживать все в исправном состоянии. Например, кованный навес и дверь над крыльцом – ручная работа, ну неужели трудно ступеньки в порядок привести. С названием подборки автора полностью сог..."
(Добавлено: 1776491784.9514)
Прикол в ігрі FIFA mobail 2018 ps sv ... - онлайн
"Лол! Таких багов в игре полно, я тоже видел ролики, когда после удара даже не в створ ворот команда бросается отмечать забитый мяч! Хотя игра свежая, возможно еще не оптимизировали и в первом патче поправят. Какая-то механика криво работает, но смотрится все это очень смешно! Скоро в реальности н..."
(Добавлено: 1776491784.9514)
Десятая Серия Серия „И в Майнкрафт пришёл Новый Год!
"Обожаю твой Сериал! Класс! "
(Добавлено: 1776491784.9514)