Как сухой закон мафия и голливудские звезды помогли создать легендарный салат История еды ЧТИВО

Больше истории в Телеграм-канале ЧТИВО: и на сайте Самый вкусный номер ЧТИВА: Салат Цезарь прошел в России долгий путь: от хита нулевых до признака устаревшего меню а потом и вовсе стал классикой.
Но кто его придумал? Вопреки популярному заблуждению Гай Юлий Цезарь к этому блюду не имеет никакого отношения. Автор салата итальянский эмигрант Чезаре Кардини создал его в 1924 году в мексиканской Тихуане.
В разгар сухого закона в США этот приграничный город превратился в курорт для американцев которые приезжали сюда выпить поиграть в казино и просто развлечься.
Среди гостей ресторана Кардини были голливудские звезды мафиози и даже европейские аристократы. Как одна ночь изменила историю мировой кухни? Почему Цезарь так называется? Как выглядит оригинальный рецепт салата Цезарь? И в чем секрет популярности этого блюда? Содержание: 00:00 О чем выпуск 00:44 Как появилось название салата Цезарь 01:37 Сухой закон в США и алкотуризм 03:13 История происхождения салата Цезарь 04:20 Оригинальный рецепт Цезаря 05:07 Традиции итальянской кухни 06:18 Кулинарная революция 07:23 Голливудские звезды и популярность блюда 07:57 Как салат появился в Европе 09:17 Как менялся рецепт салата Цезарь 10:18 Альтернативные версии происхождения салата 10:58 Заправка для салата Цезарь 11:26 Как салат завоевал мир По вопросам рекламы пишите: m.titovachtv.ru Подписывайтесь на ЧТИВО: YouTube: Телеграм: VK: Дзен: Rutube: Подкаст ЧТИВО: Сайт журнала ЧТИВО: Вакансии ЧТИВО:

Источник: rutube.ru