Оладьи из печенки

Рецепт оладьев из печенки: печень куриная 700 г.
можно свиную и говяжью луковица средняя 1 шт. картошка крупная 1 шт. яйцо куриное 1 шт манная крупа 3 столовых ложки соль 05 чайной ложки перец молотый масло подсолнечное мука по необходимости Лук и картошку нарезать крупными дольками измельчить в блендере до кашиобразной массы и переложить в миску. Так же измельчить печень и перемешать ее с картошкой и луком. Добавить соль перец яйцо и все перемешать. Добавляем мешая манку.
Масса должна получиться как сметана. Если сильно жидко можно добавить муку. Оставить готовую массу на 15 минут. Жарить оладьи на подсолнечном масле на хорошо разогретой сковородке. Обжаривать по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Если при переворачивании будут разламываться добавьте в тесто 1 столовую ложку муки и перемешайте. Во время жарки можно поперчить. Готовые оладью протушить на медленном огне 2 минуты. Можно есть с любым гарниром со сметаной с кетчупом. Особенно вкусные пока горячие.

Источник: rutube.ru