Как приготовить Ньокки

сезонконтентаRUTUBE Готовим картофельные ньокки со сливочным песто и креветками. На 4 порции: Картофель - 1 кг Мука - примерно 100-150 г смотреть по консистенции Яйцо - 1 шт. Соус песто - 100 г рецепте foodstorm_песто Сливки 22 или 33 - 200 г Тигровые креветки - 280 г Соль перец Для подачи: Лук сибулет Красная икра Микрозелень Голубика Кипятим кастрюлю с водой закидываем картофель и отвариваем до готовности. Готовую картошку достаем из воды и даем ей подсохнуть. Разминаем картофель в пюре засыпаем муку добавляем яйцо и формируем тесто. Когда тесто уже почти не липнет к пальцам формируем колбасу посыпаем немного муки на нее. Делим на куски поменьше катаем их в тонкую колбаску и нарезаем на маленькие подушечки. Ставим кипятиться воду. Очищаем и нарезаем креветки вдоль. Разогреваем сковороду с растительным маслом на средне-высоком огне если у вас на плите 10 делений это 8 выкладываем креветки и жарим их по 20 секунд с каждой стороны. Закидываем ньокки в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты. Затем перекидываем ньокки к креветкам убавляем огонь жарим 30 сек после чего заливаем сливки и через 10 секунд добавляем песто. Когда соус стал по текстуре кремовым снимаем с огня немного приправляем перцем. Выкладываем блюдо в тарелку по желанию украшаем мелко нарезанным сибулетом голубикой красной икрой и микрозеленью или чем-то другим на свой вкус. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой: Foodstorm в ВК: Foodstorm в Youtube: Foodstorm в Rutube: Foodstorm в Dzen: Foodstorm в Nuum: кулинария рецепты еда готовимдома вкусныерецепты готовка foodstorm фудсторм

Источник: rutube.ru