Осьминоги мини в ореховом соусе I Рецепты от Шефа

Мини-осьминоги или москардини уже давно не являются экзотикой для многих любителей морепродуктов.
Эти миниатюрные осьминожки представляют собой головоногих моллюсков с мягким овальным телом и восемью щупальцами.
Относительно способов кулинарной обработки мини-осьминогов можно смело сказать что их действительно очень много.
К примеру мини-осьминогов нередко отваривают жарят тушат запекают или маринуют.
Попробуйте быстро обжарить осьминожек параллельно приготовить ореховый соус и подать вместе дополнив хлебными чипсами и свежей рукколой. Ингредиенты: молодые мини-осьминоги 250 гр. сливочное масло 15 гр. сливки 33 200 гр. чеснок 1 зубчик орехи грецкие 80 гр.
сванская соль по вкусу соль по вкусу руккола 0 15 гр. хлебные чипсы 20 гр. Орехи измельчить в блендере. Чеснок мелко нарезать. Сливки влить в сковороду довести до кипения добавить чеснок молотые орехи соль перемешать довести до кипения снизить нагрев.
Слегка выпарить соус. Молодых осьминогов разморозить на нижней полке холодильника.
В сковороде растопить сливочное масло.
Обжарить осьминожек слегка посолить. На тарелку для подачи выложить соус и готовых мини-осьминогов.
Оформить рукколой и хлебными чипсами. Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами! Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях и узнаете о новых рецептах первыми. Мы в VK: Мы в TELEGRAM: Мы в TikTok: Мы в RUTUBE: Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ:

Источник: rutube.ru