Торт Прага

Торт Прага Этот бисквит уже мелькал у меня в рецептах думаю вы заметите но он действительно очень простой вкусный быстрый приготовлении и думаю что получится у каждого. Ингредиенты для бисквита: Яйцо - 4 шт Сахар - 140 г 7 ст.л Соль - щепотка Мука - 130 г Разрыхлитель - 1 пакетик Какао - 2 ст.л Молоко - 80 мл Растительное масло - 100 мл. Пропитка: Молоко - 100 мл Какао - 1 ст.л. Заварной крем: Молоко - 400 мл Желток - 3 шт Сахар - 140 г Крахмал кукурузный - 35 г. Варим постоянно помешивая как только начнет густеть- выключаем и мешаем до полного загустения. Для 2 части крема: Сливки 33 - 250 мл Тёмный шоколад - 100 г. Сливки подогреваем примерно на 60 и добавляем к нему шоколад смешиваем до полного соединения и взбиваем погружным блендером. Если масса не густеет то можно использовать загуститель для сливок 1 пакетик. Шоколадная масса для верхушки Молоко - 100 мл Сахар - 5 ст.л Какао - 2 ст.
л Крахмал подойдёт любой - 2 ч.
л. Смешиваем сухие ингредиенты затем добавляем в молоко и постоянно помешивая варим до загустения примерно 10 минут. Для жидкой шоколадной глазури сверху: Молоко - 5 ст.
л Сахар - 05 стакана Какао - 2 ст.л. Варим до закипания постоянно помешивая как закипит варим еще 2 минуты и готово.
Поливаю сразу горячей глазурью. Убрать торт в холодильник на пару часов и можно подавать. Если вы попробуете приготовить то буду рада отзывам и комментариям всем спасибо

Источник: rutube.ru