Таматар панир малай Жареный панир с помидорами Вегетарианские рецепты

Жареные помидоры с сыром таматар панир малай Таматар панир малай может подаваться отдельно или вместе с другими блюдами.
Для разнообразия можно в два раза уменьшить кол-во панира и добавить 2 чашки 200 г отварного на пару зеленого горошка или поджаренные до золотистого цвета кочешки цветной капусты и горошек и капуста кладутся вместе с паниром. 450 г панира можно заменить его адыгейским сыром который продается в каждом продуктовом магазине 6 средних помидоров 3 ст.
л.
топленого масла гхи или растительного масла 1 ч.
л.
куркумы 2 ч.
л.
семян кумина 2 ч.
л.
соли 0.5 ч.
л.
молотого черного перца 23 чашки 150 мл сметаны 2 ст.
л.
нарубленных листьев кориандра или петрушки Завернутый в марлю панир промойте под струей холодной воды в течение одной минуты и отожмите это не касается адыгейского сыра.
Пока панир еще влажный разломайте его на крупные кусочки по 2.5 см.
Вымойте помидоры и разрежьте их на 8 долек.
Нагрейте гхи или растительное масло в кархае или толстодонной кастрюле среднего размера насыпьте семена кумина и как только они потемнеют примерно через 30 сек.
добавьте помидор.
Добавьте кусочки сыра.
Приправьте это куркумой солью и перцем и поджаривайте осторожно помешивая в течение 2-3 минут стараясь не разломать кусочки панира и помидоров.
Перед тем как снять кастрюлю с огня залейте ее содержимое сметаной.
Подавайте горячим украсив кориандром или петрушкой.

Источник: rutube.ru