Как правильно выдерживать напиток на дубовой щепе

Для подписчиков нашего канала 3 скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Как правильно выдерживать напиток на дубовой щепе: секреты и лайфхаки Многие начинающие винокуры думают что дубовая щепа это просто быстрая замена бочке.
На самом деле это самостоятельный и очень гибкий инструмент для облагораживания напитков если знать как с ним работать.
В этом видео разберем все тонкости использования дубовых сегментов чтобы ваш домашний продукт не превратился в плинтусовку а приобрел благородный аромат и цвет. В этом выпуске: Выбор щепы: На что смотреть при покупке и как степень обжарки легкая средняя сильная влияет на вкус от ванили до шоколада и дыма. Бочка vs Щепа: Честный разбор отличий.
Почему щепа работает быстрее и в чем она выигрывает у классической бочки. Фракции дуба: Чем отличаются чипсы кубики и палочки.
Какую форму выбрать для кратковременного настаивания а какую для длительной выдержки. Лайфхак Имитация бочки: Как с помощью простых манипуляций добиться эффекта микрооксигенации дыхания напитка который обычно происходит только в дубовой клепке. Полезные советы из видео: Подготовка: Почему нельзя бросать сухую щепу сразу в банку и как правильно её промыть или подготовить. Дозировка: Золотое правило: лучше недоложить чем переложить.
Сколько грамм на литр идеальный стандарт? Температурный режим: Где лучше хранить емкость во время настаивания для правильной экстракции веществ. Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Содержание 03:42 Как выбрать хорошие дубовые чипсы 10:52 Как правильно настаивать на дубе Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут: Наш Ютуб канал: колба бренди самогонныйаппарат

Источник: rutube.ru