Приключения на Воде - Новые видео

Для бульона используйте нежирное мясо индейки, а перловка придаст супу густоту и дополнительный вкус. Берите на заметку мой рецепт! Для своих родных и близких сварите густой и наваристый суп из индейки с перловкой. Перловку используйте высшего сорта — она имеет круглую форму и не сильно крупная. Варится такая крупа около 20-25 минут без замачивания. Также для бульона возьмите филе индейки, суп получится полезным и вкусным. Филе индейки -180Грамм Перловка -80Грамм Вода -2Литра Картофель -2Штуки(средний) Морковка -0,5Штуки Лук репчатый -1Штука(небольшой) Соль -По вкусу Черный перец -По вкусу Зелень -По вкусу Масло растительное -2Ст. ложки Подготовьте ингредиенты. Промойте перловку, всыпьте в кипящую воду и варите в отдельной емкости 10 минут. Затем крупу промойте и слейте всю воду. Таким образом суп будет не сильно мутным. В кастрюлю влейте 2 литра чистой воды, добавьте мясо индейки и варите бульон 25 минут, снимая пену. Посолите по вкусу. Мясо индейки нарежьте кусочками и верните в бульон. Нарежьте кусочками картофель. Всыпьте в бульон картошку и добавьте перловку. Варите суп 20 минут до мягкости картошки и перловки. Тем времени почистите овощи — морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте морковку с луком в сковороде с маслом. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Когда картошка и крупа будут готовы, всыпьте в суп овощную зажарку, варите ее вместе еще 3 минуты. Всыпьте мелко рубленую зелень, поперчите, доведите до кипения и выключайте. Суп готов. Пока суп горячий, подавайте к столу. Приятного аппетита! Больше рецептов на сайте https://povar.ru Быстрые рецепты https://www.youtube.com/channel/UC93KNeW0y9e6dA53B68rtLw