Строительные Вдохновения - Новые видео

✅Ингредиенты на форму 26см 100 граммов масла; 1 яйцо; 2,5 ст. л. сахара; 180 граммов белой пшеничной муки; 1,2 ч. л. разрыхлителя ( 5г или 1/2 пакетика) 1щепотка мелкой соли Творожная начинка: 600 граммов творога; 1/2 пакетика ванилина 120 граммов сахара; 4 желтка; 120 граммов сметаны. Вишня без косточек ( у меня мороженная) Для белкового слоя: 4 сырых белка; 4 ст. л. сахарной пудры ✳️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вишню размораживаем и убираем лишнюю жидкость на бумажном полотенце. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем холодное масло и рубим в крошку. Яйцо с сахаром и солью можно перемешать, а можно сразу ввести к крошке и Быстро все соединить. Сформировать шар, завернуть в пленку и на 30-40 минут в холодильник. Творог перетираем, добавляем сахар, желтки, ваниль, сметану и доводим до максимально однородной консистенции. Форму смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем, выкладываем в форму, формируем бортики высотой 4-5см. Запекаем 2-з минуты при 180С. Вынимаем, выкладываем вишню. Вливаем творожную начинку и ставим выпекаться на 20 минут. Начинка должна прихватиться и не быть внутри жидкой. Холодные белки взбиваем сначала на небольшой скорости. Как только начнут белеть, начинаем частями добавлять сахарную пудру и увеличивать скорость. Взбиваем до твердых пиков. Торт вынимаем из духовки, выкладываем сверху взбитые белки.Лопаткой формируем небольшие пики. Ставим в духовку на 5 минут при 160С Выключаем, накрываем крышкой. Я вынесла на лоджию на холод и Мой ангел заплакал уже минут через 30. )) Для надежности надо оставить пока полностью не остынет. Вынимаем и наслаждаемся, нежным, легким и очень вкусным десертом.