Шоколадное чудо! Шварцвальдский торт! Подходит для любого праздника! Он очень вкусный!

Нам понадобится: 1.
Яйца 8шт.
2.
Сахар 200г в тесто 70г в вишню 260г сахарная пудра в сметанный крем 3.
Сливочное масло 200г для смазки формы 4.
Грецкий орех можно миндаль 140г 5.
Ваниль по вкусу 6.
Кукурузный крахмал или картофельный 100г 7.
Сода 1 ч.
л. 8.
Мука 100г 9.
Шоколад 200г я брала Россия Кофе с молоком в тесто и 100г для посыпки торта 10.
Вишня замороженная 700г 11.
Вишневый сироп 1 стакан 12.
Коньяк 4 ст.
л.
13.
Сметана 25 - 4 банки по 315г каждая - В чашу миксера разбиваем 8 яиц взбиваем. - Добавляем 200г сахара взбиваем. - Добавляем 200г сливочного масла 140г натертого на мелкой терке грецкого ореха ваниль 100г кукурузного крахмала 1 ч.
л.
соды взбиваем. - Теперь добавляем 100г муки перемешиваем. - Добавляем 200г натертого на мелкой терке шоколада хорошенько перемешиваем.
Наше тесто готово. - Я хотела бисквит диаметром 20см но моя форма больше и я сделала форму из кольца для выпечки и фольги.
Делаю дно из фольги в 3 слоя.
Беру фольги побольше чтобы на бока формы хватило и просто оборачиваю дно и бока формы снаружи крепко прижимая вдоль дна.
И поставила кольцо в свою форму побольше. - Выкладываем наше тесто и ставим бисквит в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 50-60минут. - Достаем бисквит остужаем его вытаскиваем из формы оборачиваем пленкой и даем ему отдохнуть 5 часов а лучше сутки.
Затем разрезаем бисквит на 4 коржа. - Готовим вишню для торта.
В ковшик выкладываем вишню добавляем сахар и доводим до кипения.
Наша вишня готова.
Перекладываем вишню в одну мисочку а вишневый сироп переливаем в другую. - Добавляем в вишневый сироп коньяк перемешиваем. - Выкладываем сметану в глубокую чашу добавляем 260г сахарной пудры перемешиваем и наш крем готов.
Я перекладываю крем в кондитерский мешок мне так легче выкладывать крем. - Собираем торт!!! На дно блюда выкладываем немного сметанного крема и кладем на него корж поливаем корж вишневым сиропом с коньяком смазываем хорошенько сметаной и на сметанный крем выкладываем вишню.
Все коржи нужно полить вишневым сиропом с коньяком смазать сметанным кремом и выложить на крем вишню. - Верх торта и его бока также обильно смазываем кремом хорошо выравниваем крем на торте. - Затем весь торт посыпаем натертым на мелкой терке шоколадом.
Украшаем кому как нравится!!! Шварцвальдский вишневый торт готов! Это очень вкусно!

Источник: rutube.ru