Как сделать домашний торт Наполеон с заварным кремом.

Как сделать Домашний Торт Наполеон с Заварным кремом? Домашний Торт Наполеон с Заварным кремом необычайно вкусен.
Посмотрите видеорецепт про торт Наполеон.
Домашний Наполеон получается мягкий и изумительный на вкус.
Вкусный заварной крем отлично сочетается с хрустящими коржами. Рецепт: Для коржей: 500 г муки 1 яйцо 250 г сливочного масла холодного 200 мл ледяной воды 15 чайные ложки разрыхлителя для теста 14 чайной ложки соли Для крема: 1 банка сгущеного молока 200 мл молока 300 г сливочного масла 2 яйца 1 пакетик ванильного сахара 1 столовая ложка крахмала Соль и разрыхлитель для теста смешать с мукой.
Муку просеять в большую миску.
Добавить небольшими порциями в муку мелко нарезанные кусочки холодного сливочного масла одновременно перетирая их с мукой.
Делать это следует быстро чтобы масло не растаяло.
Сделать в муке ямку и вылить в неё яйцо смешанное с ледяной водой.
Быстро замесить тесто.
Однородности добиваться не стоит достаточно чтобы оно скаталось в шар.
Разделить тесто на 8 равных частей скатать их в шарики.
Остудить под крышкой.
7 шариков оставить в холодильнике 1 раскатать в тонкий пласт и вырезать из него с помощью блюда большой круглый корж.
Обрезки теста убрать в холодильник.
Запечь корж на бумаге для выпекания в сильно разогретой до 210С до румяного цвета примерно 6-7 минут.
Аналогично выпечь все 8 коржей.
Обрезки теста также раскатать и испечь.
Последний неровный корж измельчить в мелкую крошку для обсыпки. Для приготовления крема развести крахмал в небольшом количестве молока.
Остальное молоко сильно нагреть не доводя до кипения.
Яйца слегка взбить и добавить к ним разведенный крахмал перемешать.
Влить тонкой струйкой помешивая горячее молоко.
Перелить смесь обратно в кастрюльку и на малом огне беспрерывно помешивая нагревать её до загустения.
Снять с огня всыпать ванильный сахар перемешать и остудить.
Миксером взбить размягченное сливочное масло.
Продолжая взбивать малыми порциями влить к нему сгущеное молоко затем понемногу продолжая взбивать добавить к нему остывший заварной крем.
Крем готов.
Складывая друг на друга поочередно намазать все кроме последнего коржи кремом примерно 2 столовые ложки крема на 1 корж .
На верхний корж положить груз чтобы торт немного осел и оставить на 1 час.
Снять груз обмазать оставшимся кремом бока торта и верхний корж.
Всё обсыпать крошкой. Приятного аппетита. Music by Joakim Karud Мой канал на Ютуб: Моя группа ВКонтакте: Мой канал на RuTube: Мой канал на Яндекс.Дзен: Мой канал в Телеграм: Мой канал о рукоделии: Мой канал про Басю и Бусю: ОльгаУютная рецепты Кухня наполеон рецепт заварной крем молоко вкусный уютнаяхозяйка классический вкуснейший торт Добрый день.
На своём канале я хочу поделиться с вами вкусными кулинарными рецептами на каждый день.
Отличные супы овощные салаты мясные блюда и выпечка ждут вас в моих видео.
Все рецепты на моём канале я делаю для своей семьи и не преследую идеальное соответствие чьим-то иным вкусам.
Смотрите готовьте и подписывайтесь на канал. Возраст: 12

Источник: rutube.ru