закваска на ночь 100г закваски 50% владности пшеничная 50 воды 100 муки пшеничная в/с изюм +курага 250 замочить утро: вся закваска 2 желтка 1 яйцо 1...

опара на ночь 15 гр закваска 50% влажности Левито Мадре 80 вода 100 мука пшеничная в/с утро: вся опара 170 воды 300 муки пшеничная в\с 40 семена льна 4...

60 г закваски пшен. 100%владности , на пике 200г пива у меня пастерил. светлое( отвар из-под картофеля, замоченного изюма,сыворотка и др) 90г мацони/ м...

300 г закваски пшен.в/с 100% влажности 1 яйцо + 2 желтка 120г мацони/мацун 380г муки пшен. в/с 100г сл. масло 1 щепотка ваниль + 1 щепотка ванил. сахар ...

вечером опара : 40 закваски 100%влажности на пике 80 муки пшеничной 1 сорт 80 воды утром : 200 опара (вся) 120 мацони (25 дополнительно, если с семя...

тесто : 240 г закваска 1 яйцо 1 щепотка соды 140 г мацун 100-120 г сахар 45 г сл. масло 360 г муки пшеничная 1 сорт 1. замесить 2-3 минуты, накрыть мис...

скорлупа ( я не мою) грунт и тары для рассады

вечером: 20 г закваска на пике 40 г воды 40 г муки в/с пшеничная утром : 100 г закваски на пике 370 г воды 40г мацун/ мацони 100 г мука ц/з ржаная 325...

2 л молока 100гр сметаны или йогурт без добавок 1 ст. л. Мацони 4 банки по 0.5 л + крышки

сковорода , масло сливочное/топлёное рис, вода, соль

утка 1. утку посолить поперчить всю и внутри тоже 10 минут отдыха 2. пюре ягод. Обмазать и внутри и снаружи 10 минут отдыха 3. лук натереть на терке. Об...

из расчёта на 1 литр воды 1 ст. л. каменной соли 2 ст. л. сахара 5 мл/гр уксусной эссенции пользуйтесь и БлагоДарите !

молоко из-под коровы

Пита на закваске 50% леВито мадре Утром опара: Закваска ЛеВито мадре - 200гр Мука пшеничная в /с-160гр Вода - 108гр Оставить на 2,5-3часа Тесто : Вся о...

Тесто: 70 г остатков закваски, смешанных с 0,5 ч. л. соды, дайте запениться 🎈 170 г пшеничной муки высшего сорта 🌾 100 г сливочного масла 🧈 щепотка с...

5 л молоко коровье закваска универсальная сычужный фермент термо щуп ёмкость для выведения сыра

кабачковая закуска состав: 600 мл воды 100 мл масло растительное 65г= (4 ч. л) соль каменная 85 г= 4 (ст.л) сахар 10 горошин перца душистого 180гр =4 ...

Опара : Закваска 130гр (Левито Мадре) Молоко - 260гр Мука пшеничная в /с-260гр на 3-4часа Тесто : Вся опара Яйцо 1шт Сахар 80гр Соль 1ч.л. Мука пшенична...

150 г сливочного масла 130 г сахара 2 крупных куриных яйца (или 2 маленьких + 1 желток) 0,5 чайной ложки соли 10 г разрыхлителя 150 г остатков закваски ...

🍞Тесто: 200 г закваски пшеничной 100% влажности 180 г сливочного масла 300 -350г пшеничной муки высшего сорта 50 г сахара 4 г соли 100гр сметаны 🍋Нач...