Рецепт: 1 этап: На низкой скорости смешиваем: - мука вс "сильная" (с содержанием белка 13 г и выше) 400 грамм - яйца 200 грамм - масло сливочное 82% 10...

Ставь лайк, если было полезно 🫶 Не забудь поделиться с другом 😉

Рецепт круассанов, безглютенового хлеба на закваске, бриоши и многое другое можно найти здесь: https://t.me/bakerclubinfo

Ингредиенты: Вода 350 Дрожжи прессованные 3 Соль 12 Мука 340 Мука цз 100 - Смешиваем все ингредиенты. - Ждём 30 минут. - "Шлёпаем" тесто об стол. - Ж...

Ингредиенты: Молоко 3.2% 300 Желтки 100 Сахар 120 Крахмал кукурузный 30 Масло сливочное 82.5% 50 Важно! Посуда в которой варим крем должна быть с тол...