Кое-где в продаже можно увидеть язычки трески. Конечно, это не язык в нашем понимании, а та часть, которая расположена под нижней челюстью хищника. Та ч...

Конечно, запекание одного большого куска мяса смотрится очень эффектно, но не может уверенно приготовиться по всему объему. Куда удобней и интересней по...

Очень часто мы готовим блюда, название которых мы не знаем. И чаще всего нам и не важно, есть ли у блюда название. Начал готовить говяжьи ребрышки в каз...

Наловил как-то внук в озере рыбки. Наша, мелкая, костлявая, сладенькая. Всегда так жарим.

Трижды мы доставали баранину из тандыра. И три раза это была разная прекрасная степень готовности мяса. Такая методика отлично подойдет для компании дру...

Простая креветка иногда может стать вполне изысканной закуской. И не только к пиву. Приготовленная в томатно-чесночном соусе, она смотрится великолепно ...

Цыплята прекрасно получаются в тандыре. Маринад может быть любым. У меня соевый соус и сладкая паприка, немного черного перца и соль. Мариную обычно пар...

Лайфхак! Мы замораживаем свою кабачковую икру, тем самым не используем консерванты при ее приготовлении.

Для классического плова: 1. Рис - 1 кг 2. Курдюк - 300 гр. 3. Мясо - 700 гр. 4. Морковь - 1 кг 5. Лук - 2-3 луковицы 6. Соль, специи... Но надо ...

Благодаря нескольким расстойкам и особенному вымешиванию хлеб получился легким и пушистым.

Опара: дрожжи - 7 гр. сахар - 10 гр. мука - 120 гр. теплое молоко -300 гр. Тесто: опара мука - 300 гр. манная крупа - 100 гр. соль - 5 гр. сливочное ма...

Брутальный мужской ужин без изысков. Кусок нежнейшей утиной грудки, немного лука и картошка. И все это на садже. И все это в конце тяжелого выходного дн...

Какие напитки уместны под запеченую свинину? Да, любые, приятные вам. Или те, что оказались в это время рядом. Но главное, это хорошая компания и приятн...

В этом ролике есть несколько советов начинающим кулинарам. - Если любите работать с тестом, купите себе шпатель, - Старайтесь, чтобы не было прямого ...

- А это что за ягода? - Это красная смородина. - А почему она белая? - Просто она еще зеленая.

Гидромодуль: 1 к 4 Сырье: рис Дрожжи: кодзи Схема: красная, самая ленивая Органолептика: прекрасная Опалесценция: отсутствует Выдержка на дубовой щепе: ...

Это видео про то, как я готовлю для своих любимых внуков сосиски в тесте.

Три часа выковыривал косточки из вишен. Но оно того стоило. И дальше делай с этой мятой вишней что хочешь. Кто-то предпочитает делать из нее настойки, ...

Учусь у узбека готовить плов.

Проверяю еще один рецепт теста. Мука с картошкой. Что дает картошка в тесте? Вы знаете?