Это все Наполеон виноват! Ну, тот, из городишки Аяччо на Корсике. Наполеон, блин, свет Карлович. Буонапарте который. Помните: он нам своих гастарбайтеро...

Вафли у нас сегодня "типа венских", толстые и в меру мягкие. Почему "типа"? Потому, что не в клетку, а в полоску, пеклись не в вафельнице, а в электрогр...

Предпасхальные дни - пора куличей. А рецептов их превеликое множество. Сегодня в кадре куличи без замеса. Только лопаткой чуть-чуть помешать без великог...

Как делаю запасы - показывала. Пора бы показать, как я эти запасы реализую. Вот, приготовлю печенье для дочки. У меня пакет песочного теста, оно хранило...

Всегда говорю, что Пост - это не время угрюмых людей, мрачно гипнотизирующих набрыдлую не сдобренную кашу в тарелке. Пост - он вообще не о еде, а о душе...

Совсем маленькие радости, кексик к кофе испечь - это не дом купить.)) Что понадобится? 4 яйца, примерно стакан клюквы (даже не размороженной, при выпечк...

Долма, причем в марте - нет, не греза или фантазия, а вполне ощутимая реальность. Вес, запах, вкус - все в наличии. Март - не время виноградных листьев?...

Дрожжи - это, конечно, полезное открытие человечества. Упрощают, ускоряют, облегчают процесс. Но хлеб на закваске - он не только традиционнее, но полезн...

Всем привет-привет, как мама говорит. Это кот Тихон, на пару с Грейси. Соскучиться успели? Кто сказал "нет"? Успели, я сказал! Очень, причем. Вот сраз...

Кажется: вот сложно ли замесить обычное тесто? Для пирожков, пышек, хлеба, к примеру. Не слоеное, не песочное - самое обычное. Оказывается сложно. Решит...

Капуста в магазине была хороша, только очень уж громадна. Значит, избытки засолю, не вижу смысла держать их в холодильнике "до востребования". Рецепт пр...

Плов обязан быть исключительно мясным? Вовсе нет! Есть плов с морепродуктами, чаще это предварительно запеченные морские моллюски. Слышала о плове с рыб...

Последний снегопад? Не думаю. Какой-нибудь пред-пред-предпоследний. Не Заполярье, Центральный регион, но снег выпадет еще и в марте, и, не исключено, в ...

Да-да! Хлеб тоже бывает постным и скоромным. Помните библейские "опресноки" - лепешки без закваски или дрожжей (хотя, какие дрожжи в библейские времена?...

В этом видео не просто распаковка. Мои покупки - это результаты моих проб, опытов, размышлений; это выводы о том, какой должна быть моя кухня. Ведь от о...

Впрочем, можно же не только в Пост эти салаты вкушать. И веганам зайдут, сторонникам ПП, да и просто вкусные они. Первый - яблочно-капустный. Капусту то...

Тонкими вафлями мое семейство уже наелось. Так что у ручной вафельницы (той, что из двух половинок с ручками) сегодня выходной. А вот идея венских вафел...

Можете счесть капризом, но мне вдруг вздумалось испробовать бездрожжевое тесто из магазина. Тонкими листиками, как для лазаньи. Чем оно отличается от до...

Меня попросили снять видео как варить кисель. И верно: зачем употреблять магазинный? Домашний мы можем варьировать по составу и консистенции согласно св...

Река детства зимой.