САЛЯМИ МРАМОРНАЯ Состав на 1 кг мяса: 1. Свинина нежирная – 500г 2. Говядина жилованная - 200 3. Шпик – 300г 4. Сахар виноградный – 3г 5. Соль нитритна...

СОСИСКИ С ЯБЛОКАМИ И КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ (Канадские) Состав: 1. Свинина (лопатка, окорок) – 1кг 2. Соль поваренная – 15г 3. Яблоко очищенное – 100-120г 4....

САЛЯМИ ПИТИНА Состав на 1 кг мяса: 1. Говядина – 400г 2. Грудинка свиная – 600г 3. Фенхель молотый – 2г 4. Соль нитритная – 24г 5. Перец чёрный молотый...

Диетическая колбаса су-вид Состав на 1 кг мяса: 1. Бедро индейки –300г 2. Бедро куриное – 400г 3. Грудка куриная – 300г 4. Соль нитритная – 16-17г 5. П...

Салями Котто Состав на 1 кг мяса: 1. Свинина нежирная – 350г 2. Шпик – 300г 3. Говядина жилованная – 350г 4. Соль нитритная – 17,5 г 5. Сахар виноград...

Колбаса рубленая с печёнкой Состав на 1кг: 1. Грудинка свиная (не жирная) – 500г 2. Печёнка свиная – 500г 3. Соль поваренная – 18г 4. Чеснок свежий – 0,...

Развенчиваю миф, что на данном водоёме не поймать карася на мормышинг

Рыбалка на фидер на реке Луга в бесклёвье. Прикормка, оснастка, промеры, приёмы борьбы с бесклёвьем

Короткая рыбалочка на микроджиг с тестом спиннинга CF OPTIMUS 752 ULS, щучки и КОМАРЫ!!!!

Это моя самая короткая в жизни рыбалка в которой про непонятным причинам (скорее всего брак бланка) на 2м забросе сломалось удилище...

Остался фарш в переходе вертикального шприца, что делать? В данном видео я расскажу, как я полностью перерабатываю весь фарш без остатка. В этом мне пом...

БРАУНШВЕЙГСКАЯ сыровяленая (без копчения) Состав на 1 кг мяса: 1. Говядина жилованная – 450г 2. Шпик – 300г 3. Свинина постная, жилованная – 250г 4. Са...

Салями по-домашнему Состав на 1 кг мяса: 1. Свинина нежирная – 800г 2. Свинина жирная – 200г 3. Сахар виноградный – 3г 4. Паприка сладкая – 2 чайных ло...

МЯСО ПО ТЕХНОЛОГИИ «РАПИД» (без копчения) Состав на 1 кг мяса: 1. Мясо – 1000г 2. Сахар виноградный– 5г 3. Соль нитритная – 27г. 4. Стартовые культуры ...

ДРОГОБЫЧСКАЯ КОЛБАСА (без копчения) Состав на 1 кг мяса: 1. Окорок свиной – 1000г 2. Сахар виноградный– 5г 3. Соль нитритная – 18г. 4. Перец чёрный дро...

ТУШЁНОЕ МЯСО (ТУШЁНКА) СПОСОБОМ СУ-ВИД Состав на 1 кг: 1. Мясо (свинина, говядина или любое другое) - 1кг 2. Соль нитритная и поваренная - 50/50 – 9 г 3...

Колбаса Белорусская полусухая Состав на 1кг: 1. Грудинка свиная (не жирная) – 1000г 2. Соль нитритная – 18г 3. Фосфат пищевой – 2,5г 4. Чеснок – 6г 5. П...

Поход за грибами в конце Октября

Ветчина Бусидо Состав на 1кг: 1. Говядина жилованная – 300г 2. Окорок свиной – 400г 3. Лопатка свиная – 300г 4. Соль нитритная – 18г 5. Фосфат пищевой –...

ИНДО-КУРИНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА МЕТОДОМ РАПИД СУ-ВИД Состав на 1 кг мяса: 1. Бедро индейки –400г 2. Бедро куриное – 400г 3. Шпик свиной – 200г 4. Соль...