Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. л. активной закваски 100% влажности (пшеничной либо ржаной),
260 мл воды комнатной температуры,
430 г пшеничной муки высше...
Ингредиенты:
Для теста:
300 г белой пшеничной муки,
150 г сливочного масла,
150 г кефира,
1 ч. л. разрыхлителя.
Для посыпки:
75 г сливочного масла, ...
Друзья! Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить ШТОЛЛЕН - традиционную немецкую рождественскую выпечку (рождественский кекс). В наш...
Тыквенные булочки на закваске вместо хлеба. И вкусно, и полезно!
Ингредиенты:
Опара: 30 г активной закваски, 100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта,...
Ингредиенты:
50-60 г активной закваски.
600 г муки.
200 мл воды,
200 молока,
2 ст. л. растительного масла,
10 г соли.
ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закв...
Ингредиенты:
1/2 чашки кефира,
1 чашка молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли,
3 чашки пшеничной муки высшего или 1 сорта,
50-70 г растопленного с...
Ингредиенты:
500 г фарша,
2 крупных луковицы,
вода,
500 г лапши (не сваренной),
30-50 г сливочного масла,
соль, специи, зелень по вкусу,
растительное ма...
Ингредиенты:
Закваска (опара):
30 г стартера
75 г муки
75 мл воды
Тесто:
вся закваска (опара)
450 г пшеничной муки 1 сорта
50 г пшеничной цельнозерновой...
Ингредиенты:
0,5 кг куриной печени,
3 крупных луковицы,
слива по вкусу,
1/2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. сахара,
чёрный душистый перец,
растительное масло по п...
Ингредиенты:
3 яйца,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
250 г кефира,
100 мл молока или воды,
50 г растительного масла,
80-100 г муки ,
1 ч. л. разрыхлителя,...
Ингредиенты:
160 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. соли,
1/2-1 ч. л. пряностей (молотые корица, мускатный орех, гвоздика),
3 яйца категории С1,
2-...
Ингредиенты:
450 г булгура,
0,9 - 1,8 л кипящей воды,
1 ч. л. с горкой соли или по вкусу,
сливочное масло либо другие наполнители по вкусу.
ЗАКАЗАТЬ МО...
Ингредиенты:
150 г закваски,
600 мл воды,
30 г растительного масла,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара (по желанию),
1/2 ч. л. соды (по желанию).
Приготовле...
Это очень вкусный и полезный хлеб, известный ещё с советских времён. Отлично подходит и для первых блюд, и для вторых, и для бутербродов.
Ингредиенты:...
Ингредиенты:
50 г закваски из холодильника, покормленной не позже, чем 3 дня назад,
490 мл воды комнатной температуры,
13-14 г соли,
750 г пшеничной мук...
Слоёные лепёшки с зелёным луком и яйцами. Очень вкусно!
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки,
150 мл тёплой воды,
150 г кефира комнатной температуры,
1/2 ...
Ингредиенты:
50 г закваски из холодильника, покормленной не позже, чем 3 дня назад,
450 мл воды комнатной температуры из фильтра или кипячённой,
1 ч. л....
Ингредиенты:
Тесто:
50 г закваски из холодильника, покормленной не ранее, чем 3 дня назад,
490 мл воды,
1 ч. л. соли без горки,
100 г растительного масл...
Ингредиенты,
900 мл молока,
3 яичных белка,
3 яичных желтка,
250 г сахара,
3 ст. л. муки,
5 ст. л. воды,
щепотка соли,
1 г лимонной кислоты.
ЗАКАЗАТЬ М...