Копчёное сливочное масло со специями Копчёное сливочное масло Масло коптим 5-7 минут при температуре 21 С° 100 гр копчёного масла 3 мл винного уксуса ...

Фасоль в томатном соусе в автоклаве + салат

Вяленая корюшка быстрого посола Вяленая корюшка без заморочек 1 кг рыбы разморозить и хорошо промыть 150 гр соли я на глаз. Рыбу пересыпать солью и оста...

Фасоль в собственном соку в автоклаве+ бонус, салат из консервированной фасоли Фасоль 900 г отварить 20 мин на медленном огне, промыть холодной водой. В...

Крылья индейки горячего копчения, простой рецепт 1 кг крыльев 8 гр соль нитритная 8 гр соль поваренная 5 гр сахар 120 мл воды Оборудование: Инъектор для...

Крылья индейки варёно жареные. 2 кг крыльев 1 луковица 3 зуб чеснока 1 ст.л соли (20 гр) 0,5 ч.л перец душистый 0,5 ч.л перец черный Крылья отворить 5-1...

Рыбалка на амур в глухозимье

Ловля щукаря на амуре в глухозимье

Тушёнка в афганском казане в реторт пакете 500 гр мяса 5 гр соли 1 шт лавровый лист 4 шт перец черный горошком Мясо нарезать кубиками 2х2 см уложить в п...

Жульен с языком и грибами. Бульон с грибами. Язык с хреном. Готовим язык. Состав: 1. Говяжий язык 1кг 2. Лук 1 средняя головка 3. Морковь 1 средняя 4. Л...

Простой рецепт холодца в мультиварке Свиная нога (копыто) 1 шт Свиные уши 2-3 шт Голень индейки 2 шт Морковь 1 шт Лук 1 головка Чеснок 2 зуб. Перец горо...

Ловля щуки на хлопушку Зимняя рыбалка — рыбалка в зимний период, обычно на льду через лунку или прорубь. По неофициальной статистике поклонников зимнего...

Закрытие сезона горных рыбалок Горная рыбалка на хариуса закрытие сезона Речка горная бежит, Солнца луч в воде дрожит Намочу я ноги в речке. Ух! И заме...

Закуски к пиву Свиные уши варено-копчёные 2,5 кг очищенных ушей Кастрюля объем 8 л Специи: перец душистый 1ч/л перец черный горошек 1ч/л паприка сладкая...

Закрываем сезон ловли ротана Состав и полезные свойства ротана Мясо рыбы богато низкокалорийными и легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, D, которые ...

Открытие сезона подлёдной рыбалки на ротана Состав и полезные свойства ротана Мясо рыбы богато низкокалорийными и легкоусвояемыми белками, витаминами А,...

Камбала холодного копчения На 1 кг рыбы. 1литр воды 75 г крупной соли 20 г сахара Удалить голову вместе со внутренностями, залить рыбу тузлуком и убрать...

Осенняя рыбалка на хариуса Хариусы (лат. Thymallus) — род рыб подсемейства хариусовых семейства лососевых отряда лососеобразных. Характерным признаком ...

Горная рыбалка в конце ноября

Хариус скатывается, наловили за час Вот шагают на рыбалку Вот шагают на рыбалку папа, дед и мамин зять. Только мне рыбешек жалко, я их стану защищать....