Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 07.04.2026
📌 Подробные разборы и рецепты — в мастерской:
https://boosty.to/podomashnemu
Рецепт ниже 👇 в описании
#подомашнему #ветчина #индейка #домашняяколбаса #...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 23.03.2026
Эмульсия в планетарном миксере без куттера. Домашняя колбаса.
В этом видео показан процесс приготовления эмульсии из куриного фарша в домашних условиях...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 10.03.2026
Домашняя варёная колбаса из курицы с грецким орехом. Необычный рецепт домашней колбасы без свинины с нежной текстурой и красивым рисунком на срезе.
В э...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 04.03.2026
Как обещал, что покажу как вернуть товарный вид сосискам?
Простой лайфхак, секрет прост — горячая вода! Опускаем продукт в воду температурой 90–100 гра...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 25.02.2026
Ну что друзья, как я и обещал представляю вам новую рубрику канала: «НА КУХНЕ».
В данной рубрике буду делиться с вами тонкостями процесса, технологиям...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 17.02.2026
Домашний паштет отличается от магазинного раз и навсегда. В магазине — это часто эмульсия непонятно чего. Дома — это качественные продукты, любимые прян...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 05.02.2026
Мясной хлеб по-домашнему. В моем детстве, в местных небольших магазинах мне иногда попадался на глаза «Мясной хлеб». Но попробовать его так и не решалс...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 21.01.2026
Сыровяленый бекон — продукт универсальный. Он одинаково хорош и как самостоятельная закуска, и как дополнение к простым блюдам.
Рецепт 📝 ниже в описании...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 03.12.2025
Луковая. Рецепт куриной колбасы с луком. Колбаса в дегидраторе. Луковая колбаса, для тех, кто любит, когда вкус чувствуется по-настоящему.
#рецепт #кур...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 19.11.2025
Рецепт колбасы из индейки Йоль в су-вид.
Получилась очень нежная и вкусная колбаса. И чтобы она не была слишком скучной, добавил легкую, едва уловимую о...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 29.10.2025
Рецепт салями Фелино. Попробовав ее однажды, вы навсегда запомните вкус настоящей итальянской салями.
Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашне...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 24.09.2025
«Дуэт 2»: Два в одном. Дважды вкусно. Нежность фарша и честный вкус грудинки в каждой нарезке.
Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашнему вкус...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 17.09.2025
Варено-копченые ребра «Краснодарский сон». Это деликатес будет - путешествием в гостеприимную Кубань, где каждый откушенный кусочек — как сладкий сон по...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 10.09.2025
В основе данного рулета — нежная, сочная грудинка. А в его сердце находится кусочки карбонада и лопатка, которые обволакиваются бамбуковым углем.
Попро...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 27.08.2025
Рецепт нежной ветчины из индейки в пресс-форме в апельсиновой рубашке.
Нежно-розовый, с бархатистой, чуть влажной поверхностью ломтик ветчины из индейк...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 19.08.2025
Охотничьи колбаски. Это не магазинная нежность, а характерный, плотный вкус настоящего мяса, щедро сдобренного свежими пряностями...
Попробуйте, у вас о...
Канал: По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы 23.07.2025
Рецепт молочных сосисок из свинины. За основу взят ГОСТ 23670-79, главное отличие только в сырье, используется только свинина.
Попробуйте, у вас обязате...