📌 Подробные разборы и рецепты — в мастерской: https://boosty.to/podomashnemu Рецепт ниже 👇 в описании #подомашнему #ветчина #индейка #домашняяколбаса #...

Эмульсия в планетарном миксере без куттера. Домашняя колбаса. В этом видео показан процесс приготовления эмульсии из куриного фарша в домашних условиях...

Домашняя варёная колбаса из курицы с грецким орехом. Необычный рецепт домашней колбасы без свинины с нежной текстурой и красивым рисунком на срезе. В э...

Как обещал, что покажу как вернуть товарный вид сосискам? Простой лайфхак, секрет прост — горячая вода! Опускаем продукт в воду температурой 90–100 гра...

Ну что друзья, как я и обещал представляю вам новую рубрику канала: «НА КУХНЕ». В данной рубрике буду делиться с вами тонкостями процесса, технологиям...

Домашний паштет отличается от магазинного раз и навсегда. В магазине — это часто эмульсия непонятно чего. Дома — это качественные продукты, любимые прян...

Мясной хлеб по-домашнему. В моем детстве, в местных небольших магазинах мне иногда попадался на глаза «Мясной хлеб». Но попробовать его так и не решалс...

Сыровяленый бекон — продукт универсальный. Он одинаково хорош и как самостоятельная закуска, и как дополнение к простым блюдам. Рецепт 📝 ниже в описании...

Кружевная ветчина. Рецепт ветчины из индейки приготовленной в су-вид. Изюминкой является острый кружевной гляссаж. #рецепт #индейка #ветчина #гляссаж #...

Луковая. Рецепт куриной колбасы с луком. Колбаса в дегидраторе. Луковая колбаса, для тех, кто любит, когда вкус чувствуется по-настоящему. #рецепт #кур...

Рецепт колбасы из индейки Йоль в су-вид. Получилась очень нежная и вкусная колбаса. И чтобы она не была слишком скучной, добавил легкую, едва уловимую о...

Рецепт салями Фелино. Попробовав ее однажды, вы навсегда запомните вкус настоящей итальянской салями. Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашне...

Видео-обзор клипсатора Hurakan HKN-MS1 #видео #обзор #видеообзор #клипсатор #hurakan Ручной клипсатор (или просто «клипсатор») — это компактное механич...

«Дуэт 2»: Два в одном. Дважды вкусно. Нежность фарша и честный вкус грудинки в каждой нарезке. Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашнему вкус...

Варено-копченые ребра «Краснодарский сон». Это деликатес будет - путешествием в гостеприимную Кубань, где каждый откушенный кусочек — как сладкий сон по...

В основе данного рулета — нежная, сочная грудинка. А в его сердце находится кусочки карбонада и лопатка, которые обволакиваются бамбуковым углем. Попро...

Рецепт нежной ветчины из индейки в пресс-форме в апельсиновой рубашке. Нежно-розовый, с бархатистой, чуть влажной поверхностью ломтик ветчины из индейк...

Охотничьи колбаски. Это не магазинная нежность, а характерный, плотный вкус настоящего мяса, щедро сдобренного свежими пряностями... Попробуйте, у вас о...

Рецепт копчено-вареного филе грудки индейки. Копчено-варенное филе грудки индейки– универсальный кулинарный аристократ. Попробуйте, у вас обязательно п...

Рецепт молочных сосисок из свинины. За основу взят ГОСТ 23670-79, главное отличие только в сырье, используется только свинина. Попробуйте, у вас обязате...