Рулька .Отварная и запечёная до золотистой корочки. Вам потребуется : Рулька весом 2 кг, соль из расчета 40 гр на 1 литр воды, морковь, лук, лавровый л...

Ингредиенты . Овощи : капуста белокочанная и цветная, морковь, свекла, стебель сельдерея, сладкий перец, лавровый лист и перец горошком. чеснок и остры...

Для шашлыка из свинины : мясо на кости 1.8 кг, 0.5 ч.л острый красный перец, 0.5 ч.л. мускатный орех, 1 ч.л. базилик сушеный, 1 головка лука , 1 ч.л. со...

Для теста потребуется: 500 гр муки в/с, 250 мл воды, 1 яйцо, 5-7 гр прессованных дрожжей, 40 гр сливочного масла, 1 ч.л соли, 3 ст. л сахара (без горки)...

Для приготовления потребуется: 1 кг муки в/с 5 гр дрожжей 1 ст.л. соли 700 мл воды 30 мл. растительного масла

Для приготовления потребуется бычий хвост, его необходимо разрезать и отваривать в течении 4-5 часов, до того момента, как мясо будет отходить от кости....

50 гр горчичного порошка, 150 мл рассола от огурцов или помидор температура 65°с, соль 1 ч.л, сахар 1 ст.л, масло растительное 3 ст.л. Горчица, соль и ...

Ингредиенты: 600 гр томатной пасты 5 зубчиков чеснока (15 гр) 70 гр репчатый лук пучок кинзы или петрушки 1ч.л соль 1ч.л. паприка 1ч.л. кориандр 0,5ч.л...

Дя приготовления потребуется 5-6 тушек кальмара.Тщательно очистить и убрать пленку снаружи и внутри. Разделить на полоски по 2 см и отварить в воде 30-6...

Купаты из свинины с петрушкой. потребуется 2 кг свинины жирностью 20%, я взяла лопатку. засолить 20 гр нитритной соли, 20 гр поваренной соли, 2 гр сах...

Для приготовления хумуса Вам понадобится: 400 грамм вареного нута( предварительно на ночь замачиваю нут, затем варится 2 часа), 30гр кунжутных семечек(...

Для засолки потребуется свиное сало из хребтовой части. Желательно равные по размеру брусочки. Засаливаю обильно пересыпая солью(обычная, поваренная, б...

1 вилок цветной капусты следует разделить на соцветия и отправить варить в течении 5 минут. На терке измельчаем 100 гр. сыра, 2 ст.ложки муки смешиваю...

Для приготовления Сациви отварите 1 кг индейки (я беру бедро) в небольшом количестве воды, чтобы бульон остался наваристый и максимально жирный.Обжарива...

Люля-кебаб Для фарша потребуется: 1кг мякоть курицы, 1 кг. постной свинины, 400 гр свиного сала(20% от веса мяса), 400гр лука(20% от веса мяса) , большо...

Для теста понадобится: 450гр. муки, 250мл. молока, 150гр сахара, 2 яичных белка, 7гр прессованных дрожжей, 30гр сливочного масла Замешивайте тесто до т...

Для сосисок потребуется: филе индейки 1 кг питьевые сливки 20% 300мл перец белый 3,5гр мускатный орех 1 гр нитритная соль 10гр поваренная соль 10гр. Зас...

Долма. Для фарша потребуется: 800гр говядины, 600 гр жирной свинины, 1 луковица, 1 картофель. Измельчаем на мясорубке . К получившемуся фаршу добавляю 3...