Сельдь "под шубой".Классический рецепт салата. Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники так как они до сих пор любимы и популярны. И сегодня я поделюсь своим рецептом «сельди под шубой». Я заранее отварила свеклу, морковь и картофель до готовности. Овощи остудила. Картофель я нарезаю мелкими кубиками,а не тру на терке. А морковь и свеклу необходимо натирать на крупной терке. Лук мелко нарезаю, я всегда беру лук салатный. Сельдь, я беру всегда слабо-соленое филе и нарезаю на мелкие кусочки. Все ингредиенты готовы. Я сразу добавляю в приготовленные овощи майонез, так салат быстрее пропитается. Начинаем собирать салат. Возьмите тарелку для подачи По классическому рецепту изначально первым слоем выкладывали сельдь. Но я первым слоем выкладываю картошку. Так картофель нежнее пропитается рыбой. А сама селедка окажется между слоями овощей – как бы «в шубе». На картофель выкладываю немного репчатого лука Затем равномерно распределяю сельдь. Снова немного лука и морковь и самым последним выкладываем слой свеклы. Сверху украшаем тертым яйцом и мелко нарубленной зеленью . Ставим на 1-2 часа в холодильник. Чтобы салат «селедка под шубой» пропитался и приобрел неповторимый вкус. Приятного аппетита! Любое блюдо, если оно приготовлено с любовью и желанием, может стать шедевром на столе. Гости и близкие с достоинством оценят ваше кулинарное творение. https://youtu.be/CGKSyZHGbuY
RateTube.ru
