Чуду с картошкой и сыром
Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вку...
Смотреть
Для теста:2ст муки(и ещё 1ст.для подсыпки в тесто),1ст.воды,1ч.л.соли. Для начинки: картофель отварить,сделать пюре.Колбаску потерпеть на крупной тётке. Одну луковичку порезать кубиками и обжарить на сливочном масле.Все перемешиваем. Тесто поделить на части( у меня получилось семь штук) скатать в шарики.Теперь каждый шарик раскатываем лепешкой и в середину кладки начинку.защепляем края лепешки по кругу и опять из этого шарика формирум лепешку(обязательно руками,а то лепешечка будет рваться) Обжариваем лепешки на сухой сковороде.Обжаренные лепешки хорошо промазать сливочным маслом. Приятного аппетита!!!!!