Кулинарная Волшебница - Новые видео

Простой овощной супчик из индейки. Пошаговый рецепт здесь!! Для того чтобы приготовить овощной из индейки с рисом этого нам понадобятся Голень индейки 1 шт 7 шт средних картофелин Половинка маленького кочана капусты Морковь крупная 1 шт Лук репчатый 2 шт Зелень любая (немного) для заправки Чеснок 4-5 зубчиков Лавровый лист 2 шт Перец горошек 8-10 шт Рис 1 стакан Ещё я использовала Абхазскую аджику 1/4 чайной ложки, так всегда делает Папа))) и говорит так вкуснее, но если у вас её нет то можно и без неё. Нам понадобится кастрюля, я взяла большую на 4,5 л так как индейка варится дол- го (около двух часов). Да и вообще она в другую не помещается))) Складываем в неё нашу индейку, пол морковки, луковицу и ставим вариться. Сразу добавляем перец и лавровый лист. Когда бульон закипит, уменьшаем огонь до минимума и оставляем варить- ся примерно на два часа. Не забываем снимать пену шумовкой. В это время режем картошку на маленькие кубики, а также капусту, лук и морковь. Морковь режем соломкой и кубиками, Когда сварится индейка вынимаем её на тарелку. Добавляем в кастрюлю немного воды взамен выкипевшей. Солим бульон (по вкусу), засыпаем картошку и капусту.Так же добавляем рис и варим минут 10-15 ( риса можно взять и меньшее количество) Обжариваем лук, как только он начнёт менять цвет на золотистый добавляем морковь и обжариваем тоже до изменения цвета на небольшом огне. Разбираем индейку на кусочки аккуратно удаляя все хрящи и косточку, возвращаем мясо в бульон. Добавляем жареные лук и морковь. Варим до готовности ещё минут 5-10. Из- мельчаем чеснок и добавляем в суп вместе с зеленью, даём повариться ещё пару минут и наш суп готов. Подавать такой суп на стол хорошо со сметаной. Приятного аппетита!!! Наша группа в ВКонтакте: https://vk.com/ecocookingspb